Robert Linton / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 6 kişilik
Tavuk uyluk en iyi lezzete sahiptir ve onları pişirseniz bile sulu kalma eğilimindedir. Bu tarif Hint esintili lezzetler kullanıyor ve hızlı ve kolay hazırlanıyor.
malzemeler
- 12 tavuk uyluğu (derisi ve kemiği girişi)
- 1 su bardağı / 240 mL tereyağı (oda sıcaklığı)
- 1/2 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı / 30 mL bitkisel yağ
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL köri tozu
- 2 çay kaşığı / 10 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
- Garnitür: 2 yemek kaşığı / 30 mL kişniş yaprağı (ince doğranmış)
Adımlar
Izgarayı önceden ısıtın. Tereyağı, soğan, sarımsak ve köri tozunu birleştirin. İyice karıştırın.
Tavuk kalçalarını bitkisel yağla kaplayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Her tavuk uyluğunun derisinin altına yaklaşık 1 çorba kaşığı köri yağı karışımı uygulayın.
Baharat tarafı yukarı bakacak şekilde sıcak ızgara üzerine yerleştirin. Orta sıcaklıkta ızgara yapın, iç sıcaklık 165 F'ye ulaşana kadar uylukların büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 35 dakika dönün.
Tarif Etiketleri:
- köri
- antre
- Hintli
- piknik
