Crystal Cartier / Getty Images
- Toplam: 3 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 3 saat
- Verim: 24 ila 30 beze
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 31 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 24 ila 30 beze | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 31 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 14mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 1mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fısıh Seder'ı sonlandırmak için hafif, servisi kolay, tatlı bir tatlı mı arıyorsunuz? Bu kahve meringues bir Shabbos deneyin ve herkes - hatta çocuklar - onları seveceksiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda şaşırtıcı derecede çarpıcı bir görünüme sahipler, çünkü kahve taneleri meringues'e güzel bir renk ve şerit veriyor. En iyisi, Seder'den birkaç gün önce hazırlanabilir ve hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
malzemeler
- 4 büyük yumurta akı (sarısı istenirse başka bir kullanım için saklayın)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı hazır kahve granülü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Fırını 250 F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile 2 numaralı çerez yaprağı. Bir kenara koyun.
Yumurta aklarını ve tuzu büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Elektrikli çırpıcılar veya bir çırpma teli eki ile donatılmış bir elektrikli stand mikseri kullanarak, yumurta aklarını 4 ila 5 dakika boyunca yüksek hızda çırpın.
Beze parlak olana ve yaklaşık 10 ila 12 dakika kadar sert tepeler tutana kadar orta-yüksek hızda sürekli dövürken şekeri bir seferde bir çorba kaşığı ekleyin.
Bir spatula ile, kahve çizgili ve yaratılacak kadar karışana kadar kahve ve vanilyayı katlayın.
Büyük bir boru ucuna sahip bir hamur işi torbası takın ve üst kısmı birkaç kez aşağı doğru yuvarlayın. Bir pasta torbanız yoksa, büyük bir Ziploc torbası kullanın (bir boru ucuna ihtiyacınız yoktur); torbanın dış tarafında bir manşet yapmak için torbayı 2 ila 3 kez katlayın. Bir spatula kullanarak, beze karıştırma kabından pastaya veya Ziploc torbasına aktarın. Kafı açın ve torbayı kapatmak ve beze torbanın altına doğru zorlamak için üst kısmı birkaç kez çevirin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 2 saat pişirin. Fırını kapatın ve fırın kapağını kısmen açık bırakın. Beze en az bir saat daha fırında bekletin.
Bezeları fırından çıkarın ve dikkatlice kağıttan çıkarın. Hiç yapışmazlarsa, kurumayı bitirmek için 30 dakika daha fırına geri koyun. Fırın raflarında tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta saklayın.
İpuçları
- Seder gibi özenli bir tatil yemeğinden sonra, tatlı için ihtiyacınız olan tek şey bir kurabiye tabağı ve taze meyve. Bu Kahve Meringues ev yapımı Hindistan Cevizi Macaroons, Çikolata Fındıklı Doldurulmuş Tarihler ve Unlu Çikolatalı Muz Kurabiye ile iyi eşleşir. Tabii ki, Fısıh tarifini kaydetmeye gerek yok - öğleden sonra kahve ile tatlı bir muamele için veya bir tatlı yayılmasının bir parçası olarak yılın herhangi bir zamanında deneyin. Meringues harika bir DIY yemek hediyesi de yapar.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- Fransızca
- Noel
