juanmonino / Getty Images
- Toplam: 4 saat 10 dakika
- Hazırlık: 4 saat
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 kişilik
Bu quesadillas'ı önceden hazırlayabilir ve ihtiyacınız olduğunda ızgara yapabilirsiniz. Ayrıca herhangi bir parti için harika bir meze yapmak. Bu tarif, artık ızgara tavukları kullanmanın mükemmel bir yoludur!
malzemeler
- 8 ons tavuk kanadı
- 4 dilim kırmızı soğan (1/4 inç kalınlığında)
- 4 dilim patlıcan (1/4 inç kalınlığında çapraz dilimler)
- 8 6 inç çapında un ekmeği
- 1/2 su bardağı Monterey Jack peyniri (rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı keskin kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
- 1 jalapeno biber (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (az ya da çok)
- Ekşi krema (servis için)
Adımlar
Tavuk ihalelerini sığ pişirme kabına yerleştirin.
1/4 su bardağı su, kişniş, dilimlenmiş jalapeno, limon suyu ve zeytinyağını bir karıştırıcıda birleştirin. Pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Tamamen kaplayarak tavuk ihale üzerine turşuyu dökün. 4 saat boyunca örtün ve soğutun.
Izgarayı önceden ısıtın.
Tavuğu turşundan çıkarın ve pişene kadar yaklaşık 6 dakika ızgara yapın.
Soğanı ve patlıcanı yağ ile fırçalayın, biraz tuz ve karabiber serpin ve ara sıra yaklaşık 4 dakika ızgara yapın.
Ekmeği folyoya sarın ve diğer malzemeleri pişirirken ızgaranın üst rafına yerleştirin.
Peynirleri bir kasede karıştırın.
Her şeyi ızgaradan çıkarın.
Ekmeği yarısına yaklaşık 1/4 fincan peynir yerleştirin.
Tavuk, bir dilim soğan ve bir dilim patlıcan ile doldurun.
Bir sandviç yapacağınız gibi başka bir tortilla ile top.
Izgaraya yerleştirin ve peynir eriyene ve ekmeği güzel bir altın kahverengiye kadar kısık ateşte pişirin.
Izgara Tavuk Quesadillas'ı dörde bölün ve ekşi krema ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- meze
- Meksikalı
- piknik
