Jean-Francois Riviere / StockFood Creative / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 45 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 45 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 3mg | % 1 |
| Sodyum 130mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 56mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tzatziki, genellikle Almanya'daki Yunan restoranlarında (Tsatsiki olarak adlandırılan) servis edilen bir yoğurt salatalık sosu veya daldırmasıdır. Restoranlarda servis edilmesinin yanı sıra, tzatziki ve Alman arka bahçesinde barbekü ve parti kültürüne doğru yol aldı.
Bu yoğurt-salatalık karışımı taze, tuzlu ve yapılması kolaydır. Baharatlı ve / veya ızgara etler, kızarmış patlıcan veya kabak için iyi bir eşliktir ve falafel ve jiroskoplarda lezzetlidir. Almanya'da ekmek üzerinde yenir. Bu tzatziki tarifi için verim iki kişiliktir, ancak kolayca iki katına çıkarılabilir veya üç katına çıkarılabilir.
malzemeler
- 1 su bardağı Yunan yoğurt (veya yoğurt peyniri, 1 1/2 su bardağı ile başlayın)
- 1 su bardağı salatalık (rendelenmiş, yaklaşık 1/2 salatalık)
- 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı zeytinyağı (sızma)
- Garnitür: dereotu
Adımlar
Yarım salatalık rendeleyin, bir kevgir içine koyun, 1/2 çay kaşığı tuz serpin veya tatmak ve 15 dakika bekletin. Fazla sıvıyı dışarı doğru bastırın.
Küçük bir kapta, 1 su bardağı Yunan yoğurt veya yoğurt peyniri, rendelenmiş ve preslenmiş salatalık, 2 kıyılmış karanfil sarımsak, 1 çay kaşığı limon suyu ve 2 çay kaşığı zeytinyağı karıştırın. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Ne kadar uzun oturursa, sarımsak diğer bileşenlerle o kadar fazla erir. Sos akıyorsa, sıvıyı tekrar karıştırın.
Alman sunumu, taze dereotu veya doğranmış taze dereotu veya biraz sızma zeytinyağı ile çiselemek ile süslemek.
Tarif Etiketleri:
- yoğurt
- Cacık
- meze
- Almanca
