Philippe Desnerck / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 3 porsiyon
Yunanca: κρέπες σοκολάτας, telaffuz KREH-pes sok-oh-LAH-tahs
Krepler Yunanistan'da o kadar popüler hale geldi ki, krep standları neredeyse souvlaki standları kadar çok. Nedenini bildiğimi inkar etmeyeceğim. Birkaç şekilde krep yemekten zevk aldım - tereyağı, şeker, Nutella, karışık meyve ve daha fazlası! Son zamanlarda, Fransa gezisinde iken, bir ziyaret sırasında çok fazla çeşit denemek mümkün. Yunanistan'da olduğu gibi her yerde krep standları var! Bu gözleme türü sanatı eve götürmek için gözünüzü korkutmayın. Anahtar tava üzerinde çok ince bir tabakadır. Çevrimiçi olarak kolayca bulabileceğiniz bir krep serpme adı verilen bir aracınız varsa yardımcı olur. bu gözleme türü sanatı eve götür. Anahtar tava üzerinde çok ince bir tabakadır. Çevrimiçi olarak kolayca bulabileceğiniz bir krep serpme adı verilen bir aracınız varsa yardımcı olur.
Bu aracı kullanırken, kullanmadan önce suya oturtmanız önemlidir, çünkü aracı kullanırken, meyilli bir dairenin içine itmek için yardımcı olacaktır. Hamurunuzu yapışmaz bir tavaya koyduktan sonra, krep serpme makinenizi merkezden başlayarak alır ve meyilli ince bir tabaka halinde yaymak için saat yönünde döndürürsünüz. Krepinizde herhangi bir delik veya gözyaşı oluşturmak istemediğiniz için gübre serpme makinasını ağır elle döndürmeye devam edin. Bu araç olmadan, başka bir seçenek meyilli yayılırken tavalarınızı hareket ettirmektir. O kadar etkili değil ama yine de çalışıyor!
Yunan krepleri birçok şekilde hazırlanır; çikolatalı krepler için bu özel tarif torunumdan ilham aldı. Yunan tarzında Fransız muadillerinden biraz daha ağır olan 3 büyük krep yapar.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin kızartma için
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 1/4 yemek kaşığı tereyağı veya margarin oda sıcaklığında
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 6 yemek kaşığı çikolata kreması (Nutella gibi)
Adımlar
Yumurta, süt, şeker, un ve yumuşatılmış tereyağı veya margarini bir karıştırıcıda birleştirin ve birleştirmek için 3 kısa güç patlaması verin. (Alternatif olarak, karıştırılana ve tereyağı tamamen dağılana kadar çırpın.)
Bir kaseye dökün ve 5 dakika bekletin.
10 inç yapışmaz omlet tavası kullanarak, 1 çorba kaşığı tereyağı veya margarini orta-düşük ısıda eritin ve 1 kepekli hamur ekleyin. Tencerenin tüm yüzeyine yaymak için hafifçe sallayın.
Üzerine oturana kadar pişirin ve iki spatula kullanarak dikkatlice çevirin (çevirme en iyisidir). Krep hafifçe kızartılmalıdır. Diğer tarafta hafifçe kızarana kadar pişirin ve bir tabağa koyun.
Krepin bir ucuna yayılmış 2 çorba kaşığı çikolatalı krema koyun ve toplayın.
3 büyük çikolatalı krep yapmak için tekrarlayın.
Sıcak servis yapın.
Not: Tarifi arttırmak için yumurta hariç tüm malzemeleri arttırın.
Tarif Etiketleri:
- Yunan tatlısı
- kahvaltı
- Fransızca
- Sevgililer Günü
