Resim Kiler / Lisovskaya Natalia
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 36 2 inç çerez (18 kısım)
Amaretti kurabiye gevrek küçük İtalyan çerezleri ile güzel bir badem lezzet vardır. İdeal glutensiz bir çerezdir, çünkü tarif un içermez. Badem ezmesi bu tarifin temelidir - glutensiz badem ezmesi kullandığınızdan emin olun, bazı markalar kalınlaştırıcı olarak glüten içerir.
Bu tarif, Solo marka Pure Badem Ezmesi - Bayan K'nin Ünlü Badem Macaroons etiketindeki tariften uyarlanmıştır.
malzemeler
- 2 adet 8 onsluk glutensiz badem ezmesi (ipuçlarına bakın)
- 2 ekstra büyük yumurta akı
- 7/8 su bardağı ince şeker (ipuçlarına bakın)
- 1/4 çay kaşığı badem özü (isteğe bağlı)
- 36 Marcona İspanyol bademleri (isteğe bağlı)
Adımlar
Fırını 163 C / 325 F'ye önceden ısıtın.
Parşömen kağıdı veya silikon ped ile 2. satır büyük fırın tepsileri.
Badem ezmesini bir mutfak robotuna yerleştirin ve badem ezmesini kırmak için 3 kez karıştırın.
Birleştirilene kadar şeker ve nabız ekleyin.
Yumurta beyazı ekleyin ve ekstrakte edin (isteğe bağlı) ve karışım birleştirilene kadar karıştırın.
Yapışkan kurabiye hamurundan 1 inçlik toplar yapın ve astarlı fırın tepsilerine yaklaşık 2 inç arayla yerleştirin.
Parmakları ekstra şekere batırın ve çerezleri 2 inçlik turlara bastırın.
Her çerezin ortasına bir Marcona badem yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika pişirin ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırını kapatın ve gevrek bir kurabiye için çerezleri 5 dakika daha fırında bırakın. (Not: fırını kapatın ve gerçek bir sert ve gevrek kurabiye için yaklaşık 20 dakika çerezleri bırakın).
İpucu: Ev yapımı süper şeker yapmak için şekeri temiz bir kahve çekirdeği öğütücüsüne koyun ve 3 kez nabızlayın.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizde, mutfak eşyalarınızda, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- tatlı
- İtalyan
- Noel
