Westend61 / Getty Images
Limonlar çok yönlü bir meyvedir. Etleri marine etmek için kullanılabilirler, ancak favori bir tatlı aromasıdır. Limonla çalışmak için daha fazla ipucu için okumaya devam edin. Ve limonların tatlılar için ve ayrıca kızarmış tavuk gibi tuzlu yemekler için kullanılabileceğini unutmayın.
Limondan En İyi Şekilde Yararlanın
- Limon satın alırken, parlak parlak tenli ve her iki ucunda küçük noktalar bulunan, boyutu için ağır hissettiren meyvelere bakın. Hafif limonlar satın almayın - kuru olacaklar. Limonları bir aya kadar saklamak için, kağıt havlu kullanarak suyla durulayın ve buzdolabında kapalı bir plastik torbada saklayın. Bir limon kesildikten sonra, birkaç gün içinde kullanılmalı veya dondurabilirsiniz. Limonlardan en fazla meyve suyunu elde etmek için, önce cildi bir çatalla delin, sonra mikrodalga fırına 15 ila 20 saniye yerleştirin. Bu eylem, meyvelerdeki hücreleri ve zarları parçalamaya yardımcı olur, böylece daha fazla meyve suyu sıkılabilir. Limonları soyurken, cildin lezzetini veya renkli kısmını çıkarırsınız. Bu en fazla yağa sahip olan kısımdır, bu yüzden en fazla tada sahiptir. Küçük deliklere sahip bir mikroplan rendesi veya altındaki çukura ulaşmadan cildi kesmek için küçük tel halkaları olan bir limon zester kullanın. Cildin sadece renkli kısmını çıkardığınızdan emin olun; beyaz özü acıdır. tohumları çıkarmak için bir elek veya kevgir üzerine limon sıkın. Limonları elle bir kaseye dik olarak sıkmak, tohumları yiyeceklerden uzak tutmaz. Küçük tohumlar limon yarılarının üstünden kolayca kaçabilir.Yalnızca biraz limon suyuna ihtiyacınız varsa, limonu bir şiş veya kürdan ile delin ve istediğiniz miktarı sıkın. Sonra limonu suyla durulayın, kurutun ve buzdolabındaki plastik torbaya geri koyun.
