GMVozd / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 18 köfte (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 251 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 18 köfte (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 251 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 7g | % 33 |
| Kolesterol 171mg | % 57 |
| Sodyum 332mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 71mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çek patates köfte veya bramborove knedliky ze studenych brambor için bu tarif, soğuk, mevsimsiz patates püresi ile yapılır. Çiğ rendelenmiş patates ve bazıları sıcak patates püresi ile yapılan çeşitler vardır.
malzemeler
- 2 su bardağı patates püresi (soğutulmuş, mevsimsiz, yaklaşık 2 büyük russet)
- 2 büyük yumurta (çırpılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 ila 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un (veya gerekirse daha fazla)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (ince, kuru)
Adımlar
Büyük bir kapta patates püresi, yumurta ve tuzu iyice birleştirin. Sert bir hamur oluşturmak için yeterli un ekleyin. Biraz yapışkan olacak.
Kaynatmak için büyük bir tencere suyu koyun. Bu arada unlu ellerle hamuru 1/2-inç toplar halinde şekillendirin. Kaynar suya bırakarak bir seferde 10 köfte pişirin. Suyu kaynama noktasına getirin ve yaklaşık 12 dakika veya köfte yüzeye çıkana kadar hafifçe kaynatın ve iki çatalla ayrı çekildiğinde test yapın. Bir kevgir içinde veya temiz bir mutfak havlusu üzerinde boşaltın.
Bu arada, orta boy bir tavada tereyağını ekmek kırıntıları ile birleştirin ve altın kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin. Köfte bu karışımda yuvarlanır ve hemen servis edilir.
Not: Köfteleri tereyağlı ekmek kırıntılarına kaplamak yerine, bir kızartma tavasına yerleştirilebilir ve bir domuz eti, sığır eti, kuzu veya dana kızartması veya kavrulmuş tavuktan et damlacıkları ile sırlanabilir.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- Doğu Avrupa
- weeknight
