Sofie Delauw / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 kek (6-8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 248 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kek (6-8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 248 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 53mg | % 18 |
| Sodyum 385mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 157mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu klasik, portakal aromalı Florentine Paskalya pastası için daha geleneksel tarifler domuz yağı gerektirir ve maya ile bir başlangıç somunu yapmayı gerektirir. Floransa'daki Via Centostelle'deki bir pasta şefinden gelen bu tarif, yıl boyunca yenecek kadar iyi değil. Olduğu gibi lezzetli ve krem şanti veya krema pasticcera (pasta kremi) ile dolu harika.
malzemeler
- 2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı çok amaçlı ağartılmamış un
- 1 su bardağı eksi 1 yemek kaşığı toz şeker
- 4 yemek kaşığı ayçiçeği veya mısır yağı
- 7 yemek kaşığı süt (ılık)
- 2 yumurta
- 1 portakal (meyve suyu ve rendelenmiş)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- Garnitür: pudra şekeri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 360 F'ye ısıt.
Yumurtaları çırpın ve şekerlemenin şekeri dışındaki tüm malzemeleri karıştırın. Oldukça sıvı bir hamur elde edersiniz.
Kabartma tozunu eleyin ve hamuru 8x12 inçlik bir tavaya dökün.
Schiacciata'yı 20 ila 30 dakika veya merkeze yerleştirilmiş bir kürdan kuruyana kadar pişirin.
Schiacciata soğuduktan sonra, tavadan çıkarın ve şekerlemenin şekeri ile iyice tozlayın (schiacciata'nın serin olduğundan emin olun, ya da şeker acı bir tat alacaktır).
İpucu
- Schiacciata alla fiorentina, hafif tatlandırılmış çırpılmış krema cömert bir tabaka ile veya crema pasticcera veya Crema Chantilly ile doldurmak için ideal bir pastadır. Her iki durumda da, pastayı bir kitapmış gibi dilimleyin, alt yarısı üzerine bir dolgu tabakası yayın ve üst yarıyı değiştirin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- İtalyan
- Paskalya
