(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 10 ila 12 pop (10 ila 12 arası hizmet verir)
Hepimiz kekin lezzetli olduğunu ve lolipopların lezzetli olduğunu biliyoruz. Öyleyse neden bu ikisini tek bir ultra lezzetli pakette birleştirmiyorsunuz? Funfetti lolipopları, renkli sprinkles ile süslenmiş kek aromalı lolipoplardır. Gününüzü aydınlatacaklarından eminler! Doğum günü partileri için, yenilebilir iyilikler veya sadece her zaman tedavi için mükemmeldirler. Daha fazla lezzet verici öneriler için tarifin altındaki Notlara bakın!
malzemeler
- 1/2 su bardağı su
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1 çay kaşığı vanilya özü (daha net lolipoplar için net bir çeşitlilik kullanın)
- 1/2 çay kaşığı LorAnn kek hamuru aroması (veya diğer tatlandırıcılar; aşağıdaki nota bakın)
- 1/2 su bardağı renkli serpme (gerekirse az çok)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Boş şekerleri çok hafif bir yapışmaz pişirme spreyi veya bitkisel yağ ile kaplayarak sert şeker lolipop kalıplarınızı hazırlayın ve bir kağıt havlu ile silin ve kalıplarda sadece çok ince bir yağ tabakası bırakın. (Not: Bu tarif yaklaşık 2 inç büyüklüğünde büyük lolipop yapar, bu yüzden başlamadan önce yeterli kalıplara sahip olduğunuzdan emin olun veya birkaç yarım parti yapın.)
Lolipop çubuklarını kalıplara yerleştirin ve şimdilik kenara koyun.
Suyu, toz şekeri ve mısır şurubunu orta-yüksek ateşte 2 litrelik bir tencerede birleştirin.
Şeker eriyene kadar karıştırın, ardından şeker kristallerinin oluşmasını önlemek için tava kenarlarını ıslak bir pasta fırçasıyla yıkayın.
Şeker şurubu kaynadığında, bir şeker termometresi yerleştirin.
Termometre 290 F / 143 C okuyana kadar ara sıra karıştırarak şeker şurubunu pişirmeye devam edin.
Tavayı ısıdan çıkarın ve şekerin tamamen köpürmesini bırakın.
Hala, vanilya özü ve kek hamuru özü karıştırın.
Sıcak şeker şurubunu hazırlanan kalıplara dikkatlice kaşıklayın, çubukların üstlerinin şurupla kaplandığından ve şekere iyice gömüldüğünden emin olun.
Çabuk, lolipopların üstlerine renkli jimnastik serpin. Lolipoplar döküldükten hemen sonra sertleşmeye başlayacaktır, bu nedenle bu adımda hızlı çalışmak önemlidir.
Lolipopları tamamen soğuyana ve sertleşene kadar oda sıcaklığında bekletin ve sertleştirin.
Soğuduktan sonra, çubuklardan çekmeyin. Bunun yerine, lolipopları herhangi bir kırılmaya neden olmadan çıkarmak için kalıpların arkasını dikkatlice esnetin.
Zevk almak!
İpuçları
- Lolipoplar serin ve kuru bir ortamda saklandığında iyi saklanır.En iyi sonuçlar için, bunları ayrı ayrı yapışan sargıya sarın ve oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta saklayın.
Tarif Varyasyonları
Not: Kek hamuru aroması, doğum günü pastası aromalı lolipopları yeniden yaratmada en iyi bahsiniz olacaktır, ancak bulamazsanız, deneyebileceğiniz birçok lezzet vardır! Tereyağı aroması pişirme bölümünde yaygın olarak bulunur ve tereyağı aromasını vanilya ile birleştirmek sizi bir kek aromasına çok yaklaştırır. Ayrıca güzel bir kek hamuru aroması elde etmek için vanilya, badem, limon ve / veya "Prenses" tatlandırıcılarını birleştirmeyi deneyebilirsiniz. Biraz uzun bir yol kat ediyor, bu yüzden önce küçük miktarlarla başlayın ve gerekirse bir sonraki partideki miktarı artırın.
Tarif Etiketleri:
- lolipoplar
- kurabiye ve şeker
- Amerikan
- doğum günü
