Taze çilek sosu tarifi

Ladin / Molly Watson

Toplam: 10 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Aşçı: 0 dk.
Maserasyon: 15 dakika
Verim: 4 ila 6 porsiyon

12 oy Yorum ekle


Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına)
44	Kalori
0g	Şişman
11g	karbonhidrat
0g	Protein

Tam Beslenme Kılavuzlarına Bakın Tam Beslenme Kılavuzlarını Gizle ×


Beslenme gerçekleri
Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon
Sunum başına miktar
Kalori	44
% Günlük değer*
Toplam Yağ 0g	0%
Doymuş Yağ 0g	0%
Kolesterol 0mg	0%
Sodyum 1mg	0%
Toplam Karbonhidrat 11g	% 4
Diyet Lifi 1g	% 4
Protein 0g
Kalsiyum 10mg	% 1
* Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.

(Beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir.)

Taze çilekleri bir kek üzerine kaşıkla doldurmak veya dondurmanın üzerine çırpmak için mükemmel bir tatlı lezzetli sos haline getirmek için ne gerekir? Sadece biraz şeker ve zamanın bir karışımı. Cidden, bu kadar basit. Bu tarifi okuyun ve bir daha çilek sosu almaya zahmet etmeyeceksiniz!

Basit kek veya ev yapımı dondurma sosu ile birlikte, bu sos da krep veya waffle üzerinde lezzetlidir veya sadece biraz yoğurt eklenir.

malzemeler

1 bardak taze çilek
2 ila 4 yemek kaşığı şeker

Adımlar

İlk önce: Çilekleri kabuklandırmanız gerekir. Gövde, sadece yeşil tepeleri kesmek yerine yeşil gövdeyi ve aşağıdaki beyaz kaliks'i kesen bir tekniktir. Daha önce hiç kabuk almadıysanız, soyma bıçağının ucunu gövdenin altına nasıl yerleştireceğinizi, meyveyi döndürdüğünüzü ve kaliksini kolayca nasıl çıkaracağınızı gösteren bu adım adım öğreticiye bakın.

Çilekleri kabuklandırdıktan sonra dilimleyebilir veya doğrayabilirsiniz. Bunları ne kadar ince keserseniz, nihai ürün o kadar sos gibi olacaktır.

Dilimlenmiş veya doğranmış meyveleri orta bir kaseye koyun. Düz bir tabak sosu için, devam edin ve çilek parçalarını (veya bazılarını) ezmek için bir et yumuşatıcı veya bir kaşık kullanın.

Dilimlenmiş veya doğranmış çilekleri şekerle serpin. Gerçekten olgun meyveler bir ton şekere ihtiyaç duymaz, ancak bu yöntem ho-hum meyvelerini tatlandırarak ve meyve sularını çıkararak mükemmel şekilde kullanır.

Şeker çilekleri çıkarıp bir sos oluşturana kadar örtün ve oturun (veya marinatın tatlı eşdeğeri için mutfak terimi olan macerate) bırakın. Çilek 15 dakika içinde biraz soslu olacak. Ne kadar uzun otururlarsa, tabağı o kadar çok olsun. Onlara servis yapmadan önce tadın ve isterseniz daha fazla şeker ekleyin.

Sos 3 gün boyunca saklanır, kapatılır ve soğutulur.

Tarif Varyasyonları

Tatlı ve Derin: Daha derin bir tat için 1 yemek kaşığı yaşlı balzamik sirke ekleyin. Şekerden önce sirkeyi meyvelere ekleyin ve birkaç dakika bekletin, böylece meyveler sirkeyi ıslatın, ardından şekeri ekleyin. Narenciye Lokumu: Sosu hafif ve meyveli bir narenciye notası eklemek için şekerle (veya sadece Portakal Şekeri) birkaç portakal rendesi rendeleyin. Kick It Up: Gerçek bir lezzet için 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil ekleyin. Boozy: Alkollü bir kenar için 1 çorba kaşığı kirsch veya diğer meyve brendi ilave edin. Boozy Meyveli: 1 yemek kaşığı Chambord veya brendi yerine diğer meyve likörü ile tatlandırın ve yetişkin ify.

Tarif Etiketleri: