Svittlana / Getty Images
Kutsal Masumlar günü, 28 Aralık'ta gerçekleşen ve İsa'nın doğumu sırasında Kral Herod'un emriyle katledilen küçük çocukların onuruna verilen bir Katolik dini bayramdır. Bu genç mağdurlara Santos Inocentes veya “Kutsal Masumlar” deniyordu çünkü günah işlemeyemeyecek kadar genç ve masumlardı. Mukaddes Kitap bize, varış veya Yahudilerin yeni kralı nedeniyle kıskançlıkla körleşen Herod'un kendisi gibi bir başkasının olmayacağını garanti etmek için bu suçu işlediğini söyler. Ziyafet Katolik ayin takviminde kalmasına rağmen, bugün dini yönü neredeyse unutuldu, Ortaçağ'da popüler hale gelen şakalar pagan kökenli kış şenlikleri ile birlikte yaşıyor.
Kutsal Masumlar Günü Nasıl Kutlandı
Cadılar Bayramı'nda yaptıkları gibi, İspanya'nın dört bir yanındaki kasabalardaki çocuk grupları evden eve şeker veya kurabiye istemek, kaşık ve anason şişeleri ile gürültü yapmak ve geleneksel Noel şarkıları söylemek için gidiyordu. Yemek talebine kabaca "hediye veya bonus istemek" anlamına gelen pedir el aguinaldo denir. Çocukların "ödemesi" , şekerli kurabiye gibi mantekado ya da ufalanan bademli kurabiye ( polvoronlar denir ) gibi tatlılar şeklinde geldi. Bu gelenek, özellikle büyük şehirlerde kayboldu, ancak bazı küçük köylerde hala uygulanmaktadır. İspanya'daki fırıncılar, geçtiğimiz günlerde tatlı kek yerine tuzlu hale getirerek yaramaz harekete geçtiler.
Bugün Kutlamalar
Dua ve tövbe günü olması gereken şeyi modern olarak ele almak, İspanya'da bulunduğunuz yere bağlı olarak farklı şekillerde kutlanmaktadır. Ancak yarımadadaki konumunuz ne olursa olsun, kesinlikle lezzetli tapaslarla karşılaşacaksınız, muazzam bir yemekle ziyafet çekecek veya fırınlarda ve sokak standlarında lezzetli tatlılar yiyeceksiniz. Kutsal Masumlar Günü April Fools Day'e benzer, ancak İspanyollar yemeklerle kutlamak için herhangi bir fırsat aldığından daha lezzetli.
Orta büyüklükteki birçok şehirde ihtiyaç sahibi çocuklara yardım etmek için geçit törenleri, karnavallar ve hatta toplar ve para toplayan ziyafetler vardır; birçokları ana meydanlarında yiyecek ve peruk ya da maske gibi komik oyunlar satan küçük stantlara ev sahipliği yapar.
Bugün, çoğu İspanyol çocuk şeker kasesine tuz koymak veya insanların sırtlarına kağıt kesikleri yapıştırmak gibi basit şakalar oynuyor. Bu küçük pratik şakalara aşılama veya "masum şaka" denir. Bununla birlikte, Valencia'daki Ibi sokaklarında gerçekleşen “Un Savaşı” ve Valencia'da da Jalance'deki “Çılgın İnsanların Dansı” gibi eski geleneklerden kaynaklanan alışılmadık kutlamalar yapılmaya devam ediyor.
En olağandışı kutlama, odağın şeytanın üzerinde olduğu Setiles'te (böyle giyinmiş bir adam rol oynar ve şehirde yürür) ve köyün genç erkeklerine yönelik büyük bir İspanyol yemeği ve insanların yiyecek bağışlarıyla hazırlanabilir. Şeytan, gençlerin isteksiz kasaba halkını İspanyol chorizo ve morcilla sosisleri, jamón Serrano , ekmek ve diğer ürünler de dahil olmak üzere yiyecek vermeye ikna etmelerine yardımcı olur. Geçmişte, bağışlar sadece yıl boyunca gelen gençleri ve şeytanın kendisini hazırlamak ve hizmet etmek için kullanılıyordu. Ancak, bugün kasabanın tüm çocukları, ana yemek cordero asado (kavrulmuş kuzu) veya cochinillo asado (kavrulmuş domuz) olduğu büyük bir yemeğe davet edilir.
Geleneği Kucakla
Neredeyse yıl sonuna vuran ve Noel ile Yılbaşı Gecesi arasında yer alan Holy Innocents Day, çoğu zaman yoğun bir zamanda geliyor. Ancak bu geleneği kucaklamamak ve ailenizle ve arkadaşlarınızla harcamak için hiçbir neden yok.
Mutfakta bu sezon ziyafet hazırlamak için yeterince zaman geçirdiyseniz, tüm bu yemeklerden bir mola verin ve basit bir İspanyol yemeğine oturun. Komşularınızı Setiles halkı gibi yiyeceklerinden vazgeçmeye ikna etmek ya da ailenizle ilgili şakalar yapmak yerine, yerel bakkalda durun ve bazı İspanyol chorizo ve morcilla sosisleri alın; bazı jamón dilimleri Serrano ve jamón Ibérico; bal ve membrillo macunu; İspanyol peynirlerinden bir seçki; Marcona badem; kavrulmuş domates ve biber; İspanyol zeytinleri; ve taze, kabuklu ekmek. Tek hazırlık süresi, her şeyi bir peynir tabağında sergilemeyi içerir. Sonra bir kadeh İspanyol şarabı ile bu lezzetli, masum olmayan yemeğin tadını çıkarın. Bu ağız sulandıran İspanyol tatlılarından biri ve salud ile bitirin!
