Simon Watson / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 20 dakika
- Artış: 2 saat
- Verim: 18 ila 24 porsiyon
Hem mağazadan satın alınan hem de ev yapımı birçok Muffin, süt, yağsız kuru süt veya peynir altı suyu veya kazein gibi sütten elde edilen başka bir bileşen içeriyor. Ancak, bu küçük kekler süt içermez ve şüphelenebileceğinizden daha kolaydır! Ve tahmin et ne oldu? Fırında bile yapılmıyorlar! İngiliz muffins, ev yapımı reçel, süt içermeyen soya margarin, hindistancevizi yağı veya fıstık ezmesi ve süt içermeyen çocuklar için muz ile sabahları çok harika. Bunları ayrıca biraz domates, salatalık, filiz, avokado ve bir tutam tuz ve karabiber içeren öğle yemeği sandviçleri için bir simit kullanabileceğiniz için de kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 1 su bardağı su (sıcak, sıcak değil)
- 1 su bardağı şekersiz soya sütü (ılık, sıcak değil)
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 (1/4 ons) paket aktif kuru maya
- 5 1/2 ila 6 su bardağı çok amaçlı un
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı soya margarini (eritilmiş)
- Garnitür: mısır unu (toz için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir karıştırma kabında, şekeri çözmek için ılık su, ılık soya sütü, şeker ve mayayı yavaşça çırpın. 5 dakika veya köpürene kadar bekletin. Bu arada, un ve tuzu başka bir kasede eleyin.
Erimiş soya margarini maya karışımına karıştırın, margarinin ılık ve sıcak olmamasına dikkat edin. Un karışımını, yapışkan olmasa da yumuşak bir hamur oluşturana kadar birkaç ilave halinde ekleyin. Elastik olana kadar yoğurun, sonra hafifçe yağlanmış bir kaba geri dönün ve 1 saat ila 1 1/2 saat arasında veya toplu olarak iki katına kadar örtün.
Büyük bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve parşömen kağıdını mısır unu ile bolca serpin. Hamuru zımbalayın, ancak aşırı yoğurmayın. Hamuru temiz bir çalışma yüzeyine çevirin ve hafifçe unlanmış yuvarlak bir bisküvi kesici kullanarak, hamuru çemberler halinde kesin, hazırlanan tabaktaki kekleri işiniz olarak yerleştirin. Temiz bir bulaşık havlu ile gevşek bir şekilde örtün ve 30 ila 40 dakika bekletin.
Hafifçe yağlanmış bir ızgarayı 300 F'ye veya düşük ateşte ısıtın. Kekler dikkatlice ızgara üzerine yerleştirilir ve her iki tarafta 10 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirilir. (Bu, muffinlerin içeride biraz nefes aldıkları ve tüm köşe ve çatlakları yaptıkları bölümdür!) İngiliz muffinlerini soğutmak için bir tel soğutma rafına aktarın.
Zevk almak!
* Bu tarif yazılı olarak süt içermeyen ve vegan diyetler için uygundur, ancak diyet kısıtlamaları veya alerjisi olan kişiler için herhangi bir tarifte olduğu gibi, sütten türetilmiş gizli bir ürün olmadığından emin olmak için tüm bileşenlerin üzerindeki içerik etiketlerini okuduğunuzdan emin olun. sizin için geçerli olan bileşenler veya diğer alerjenler.
İpuçları
- Bu kekler bir haftaya kadar plastik ekmek torbalarında saklanabilir.
Tarif Etiketleri:
- Soya
- İngiliz muffinleri
- kahvaltı
- Amerikan
