Anita Schecter
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Hamuru soğutun: 60 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 266 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 266 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 10g | % 51 |
| Kolesterol 97mg | % 32 |
| Sodyum 394mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 5 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 211mg | % 16 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ortadoğu, İslam, Yahudilik ve Hristiyanlık da dahil olmak üzere dünyanın tüm büyük dinlerine ev sahipliği yapmaktadır. Paskalya, özellikle Kudüs gibi şehirlerde yaygın olarak kutlanmaktadır. Birçok Hristiyan'a ev sahipliği yapmakla kalmaz, aynı zamanda turistlerin antik kiliseler gibi cazibe merkezlerini görmeleri ve haç istasyonlarını yürüyüşleri için bir yer.
İlk ziyaretimi 19 yaşındayken üniversiteden yaz tatilinde ve Tel Aviv'den arkadaşlarla oraya sürdüğümü hala hatırlıyorum. Çok sıcak bir ağustostu, yol tozluydu, ciddi bir şekilde hastaydım ve henüz hevesli bir gezgin haline gelmemiştim. Ama şimdiye kadar gördüğüm en güzel yere gittiğimizde genç ruh hali anında kalktı.
Pazarları kadar büyüdüm tüm kurutulmuş meyve ve baharatlar dahil hayal edebildiğim her şeyi ile doluydu. Ve tüm gelenekler ve yiyecekler birbirine karışmış gibiydi. Bu yüzden normalde pastırma ve kaşar dolgulu Paskalya brunch yumurta tartını almam, bunun yerine tuzlu beyaz peynir, taze domates ve za'atar ile dolu.
malzemeler
- Kabuğu için:
- 1 1/4 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (soğutulmuş ve 1/2 "parçalara bölünmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı buzlu su
- Dolgu için:
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 3/4 Bardak beyaz peynir (ufalanmış)
- 2 Domates (tohumlanmış ve doğranmış)
- 2 yemek kaşığı taze maydanoz (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı za'atar
Adımlar
- Domates
- Brunch
- orta Doğu
- Paskalya
Kabuğu yapmak için, bir mutfak robotuna un, tereyağı, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve karışım kurs kırıntılarına benzeyene kadar birkaç kez karıştırın. Makine çalışırken, zeytinyağı ve buzlu suyu ekleyin ve bir hamur topu oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
Plastiğe sarın ve en az bir saat buzdolabında saklayın.
Fırını önceden 350 dereceye ısıtın.
Yumurtaları ve sütü büyük bir kaseye ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Ufalanmış beyaz peynir, doğranmış domates, kıyılmış maydanoz ve za'atarı karıştırın. Hem beyaz peynir hem de za'atar tuzlu olduğu için, karışımın ilave tuza ihtiyaç duymadığını fark ettim.
Hamuru iyi unlanmış bir yüzeyde yaklaşık 10 "'lik bir daireye doğru yuvarlayın. 9 "tart tepsisinin (tercihen çıkarılabilir bir tabana sahip olan) üzerine sürün ve kenarlarını kesin. (Oklavalarınızı tart tepsisinin kenarlarına yuvarlarsanız güzel bir kenar elde edersiniz.)
Tavayı damlama durumunda bir fırın tepsisine yerleştirin ve yumurta karışımını hamura dökün. Yaklaşık 50 dakika veya dolum ayarlanana ve pasta kenarları açık altın kahverengiye gelene kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
