Thomas Barwick / Dijital Vizyon / Getty Images
Peynir harika bir protein, kalsiyum ve fosfor kaynağıdır, ancak aynı zamanda önemli bir doymuş yağ kaynağıdır. Az yağlı bir diyet izliyorsanız bu bir sorun olabilir. Az yağlı bir diyette peynir için yer olup olmadığını ve nasıl olduğunu öğrenin.
Düşünceli yemek
Kısa cevap evet, peynir yemeye devam edebilirsiniz, ancak büyük miktarlarda değil. Düzenli kaşar, 6 gram doymuş, ons başına yaklaşık 9 gram yağa sahiptir. Bazı insanlar peynirle biraz ağır olabilir, bir avuç dolusu pizzayı pizzaya, omletlere veya mac ve peynirlere serpiştirebilir. Peynir, protein, kalsiyum ve fosfor bakımından zengin olduğu için mükemmel bir besin kaynağı olmakla birlikte, yağ bakımından da yüksek olabilir.
Bir peynir sevgilisi için en iyi bahis, çoğu zaman taviz vermek ve kendinize zaman zaman davranmaktır. Bu peynir ile ilişkinizi değiştirmek anlamına gelir. Merkezi bir bileşen olarak kullanmak yerine, yemekleri vurgulamak için kullanın. Yaşlı peynir bunun için iyidir. Daha lezzetli olma eğilimindedir, bu yüzden aslında çok fazla kullanmanıza gerek yoktur. Bu peynirler arasında ekstra keskin veya keskin kaşar, Gorgonzola, Parmesan ve Asiago bulunur. Peynirleri bulaşıkların üzerine serpmeden önce dikkatlice düşünün. Bunun yerine, biraz kullanın ve tadını çıkarın.
Az Yağlı Peynirler
Birçok peynir türü doğal olarak yağdan diğerlerine göre daha düşüktür. Bunlar arasında kısmen yağsız mozzarella peyniri, string peynirler, çiftçi peyniri ve Neufchâtel bulunur. Keçi peyniri yağda daha düşüktür ve inek süt peynirinden daha az kalori içerir. Ayrıca, çedar, Monterey Jack, mozzarella, brie, İsviçre, Colby, Muenster ve Amerikan dahil olmak üzere azaltılmış yağ formunda yaygın olarak bulunan bir dizi yaygın peynir vardır. Normal peynirin yakınındaki çoğu büyük markette bulunabilirler. Azaltılmış yağ çeşitlerini bulmak için etiketlere yakından bakın.
Düşük yağlı peynirler daha hafiftir, daha lastik bir yapıya sahiptir ve farklı pişirme özelliklerine sahiptir. Onları tamamen yazma. Bazı az yağlı peynir markaları aslında çok iyi.
Azaltılmış peynirlerde yaklaşık 6 gram yağ, 4 gram doymuş yağ bulunur. Bu peynirler sandviç ve salatalarda iyi çalışır. Rendelenmiş% 2 peynirli torbalar, pizza soslarının veya en sevdiğiniz konforlu yiyecek yemeklerinde kullanım için yararlı ikamelerdir. Doğrudan ısı altında iyi eriyemezler, bu yüzden onları broyler altında kullanmaktan kaçının.
Yağsız Peynirler
Yağsız peynirlere gelince, bir salata garnitür olarak rendelenmiş çeşit dışında, çoğu gerçekten yemeye değmez. Yağsız krem peynir, diğer bileşenlerle veya eklenen otlar ile ince bir şekilde karıştırılır. Onları deneyin ve lezzet kurbanının buna değip değmeyeceğini düşünün.
Denetleme Önemli
Biraz peynir yiyin, ancak daha az sıklıkta ve daha az kullanın. Amerikan Kalp Derneği günlük doymuş yağ alımının% 7'nin altına düşürülmesini önermeye devam ediyor. Diyet Kılavuzları Komitesi, toplam yağ ve kolesterol üzerindeki kısıtlamaları kaldırmış olsa da% 10 önermektedir. Sağlıklı yönergeleri aklınızda bulundurun, ılımlılığa odaklanın ve yemek yemeye karar vermek için gerçekten lezzetli peynirin tadını çıkarın.
