Köfte Sürgüleri. Fotoğraf Kredisi: Diana Rattray
- Toplam: 53 dakika
- Hazırlık: 18 dk
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 18 kaydırıcı (6 porsiyon)
Kıyma karışımı, muhtemelen kilerinizde bulunan çeşitli basit baharatlarla karıştırılır. Kıyma karışımında en sevdiğiniz barbekü sosu kullanın veya ketçap veya biber sosu kullanın.
Ekmek kırıntısı yapmak ve soğan ve biberleri kıymak için bir mutfak robotu kullandım. Satın alınan kaydırıcı çörekler köfte kaydırıcılar hizmet veya benim ev yapımı kaydırıcı çörekler yapmak.
malzemeler
- 1 1/2 pound kıyma, % 85 ila% 90
- 1 1/2 su bardağı yumuşak taze ekmek kırıntısı
- 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz veya 2 çay kaşığı kuru maydanoz gevreği
- 1 orta boy soğan ince kıyılmış soğan
- 1/2 yeşil dolmalık biber, ince kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kekik
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 3/4 çay kaşığı tuz
- 1 büyük yumurta
- 1/3 su bardağı barbekü sosu, artı fırçalama için daha fazlası
- 18 kaymak çörekler
- İsteğe Bağlı Topingler için
- 36 dereotu turşu dilimleri
- pastırma şeritleri (pişmiş, 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 115 gram. peynir (dilimlenmiş)
- 18 dilim domates (küçük)
- 5 yaprak marul (yırtılmış)
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. 18 çörek bardağını yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtün veya geniş kenarlı bir fırın tepsisine folyo ile püskürtün ve yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.
Büyük bir kapta kıyma, ekmek kırıntısı, maydanoz, ince kıyılmış soğan ve biber, kekik, karabiber, tuz, yumurta ve 1/3 fincan barbekü sosu birleştirin. Malzemeler iyice karışana kadar iyice karıştırın.
1/4 bardak ölçü kullanarak, her çörek fincanına 1/4 bardak et karışımı koyun veya folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve bir burger şekline hafifçe düzleştirin.
Yaklaşık 30 ila 40 dakika veya pişinceye kadar pişirin. Köfte, bir mini köfte en kalın kısmına yerleştirilmiş anında okunan bir termometreye en az 165 F kaydetmelidir. Her mini köfte biraz barbekü sosu ile fırçalayın.
Kullanıyorsanız, peynir dilimlerini dörde bölün. Sürgüleri peynirle doldurun ve fırına geri dönün; yaklaşık 2 dakika daha peynir eriyene kadar pişirin.
Fırından çıkarın ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Kaydırıcı çörekler bölün ve istenirse kızartın. Kaydırıcıları mini bir köfte ve tercih edilen Topingler ile birleştirin.
Her biri yaklaşık 2 ons olmak üzere 18 mini köfte yapar.
Uzman İpuçları
Bunu da beğenebilirsin
En iyi 20 Köfte Tarifler
Köfte Keki
Tarif Etiketleri:
- Et Dilimi
- akşam yemegi
- Amerikan
- doğum günü
