Ladin / Diana Rattray
Florida mutfağı muhtemelen dünyanın en eşsiz ve çeşitliliğinden biridir. Çok kültürlü mutfakların zengin alışverişi, Ponce de León 1513'te İspanya için bir iddiayı ilk kez başlattığında başladı. Erken Yerli Amerikan, İspanyol ve Avrupa stilleri, on altıncı yüzyılda Afrikalıların getirdiği içerik ve tatlardan ve Anglo- Florida'nın kuzeyindeki bölgelerden Amerikalı yerleşimciler.
Kültür Mutfağı
Yıllar boyunca Florida'nın temel İspanyol ve Güney mutfakları çok çeşitli kültürlerle harmanlanmaya devam etti.
Minorkalar yerli datil biberlerini soslarını ve pilavlarını tatmak için kullandılar ve 1900'lerin başında Yahudi toplulukları büyüdükçe birçok Yahudi restoranı ortaya çıktı. Kuzey eyaletlerinden taşınan insanlar guava, taze deniz ürünleri, yabani zencefil ve yerel olarak yetiştirilen sayısız diğer yiyecekleri kullanmak için yeni yollar geliştirdiler. 1959'da Küba mültecilerinin birkaç göçünden ilki yeni bir mutfak daha ekledi. Küba sandviç dükkanları, siyah fasulye ve arroz con pollo yaygın hale geldi. Bahamalar, Haitililer, Nikaragualılar, Vietnamlılar ve daha birçok etnik grup yerel lezzetleri etkilemeye devam ediyor ve bu da onu ülkenin en ilginç bölgesel mutfaklarından biri yapıyor.
Tarifler
Arroz Con Pollo
Muz Hindistan Cevizli Börek
Portakallı Börek
Siyah Fasulye ve Pirinç Salatası
Taze ev yapımı Gazpacho tarifi
Guava Turtası
Limon ve Sarımsaklı Körfez Karides
Tavuk Pilavı
Cajun Baharatlı Kızarmış Kırmızı Balığı
