Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 12 Porsiyon
Bir kek karışımı, bu çikolatalı ahududu paket kek tarifini hazırlamak için bir çırpıda yapar ve ahududu reçeli ve isteğe bağlı likör ekstra özel hale getirir. Zengin bir çikolata ganache mükemmel bir son dokunuş ve şaşırtıcı derecede kolay.
Çikolata ganache, bu zengin çikolatalı kek için mükemmel bir tepedir, ancak üstüne vanilyalı krema serpiştirin ve isterseniz sprinkles veya doğranmış fındık ile süsleyin. Sezondaysa pastayı taze ahududu ile servis edin.
Bu kek için ahududu aromalı bir likör olan Chambord'a sahip değilseniz, süt veya meyve suyu kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 1 kutu / 18 ons çikolata (veya şeytan yemek pastası) karışımı
- 1 bardak / yaklaşık 12 ons ahududu reçeli (çekirdeksiz veya tohumlarla)
- 1/2 su bardağı Chambord (ahududu aromalı likör veya süt)
- 1/2 su bardağı bitkisel yağ
- 4 büyük yumurta
- Çikolatalı Ganache için:
- 2/3 su bardağı krem şanti
- 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. 12 fincan Bundt kek tavasını yağlayın ve unlayın.
Kek malzemelerini büyük bir karıştırma kabında birleştirin ve karıştırılana kadar düşük hızda elektrikli karıştırıcıda çırpın. Kâsenin yanlarını ve tabanını kazıyın ve sonra 2 dakika yüksek hızda çırpın. Hazırlanan tavaya kaşıklayın ve 50 ila 55 dakika veya bir parmakla hafifçe dokunduğunda kek geri yayılana kadar pişirin.
Donmadan önce tamamen soğutun.
Çikolata Ganache için
Çırpma kremini orta ateşte bir tencereye koyun. Kremayı kaynatın; ocaktan alın ve çikolata parçacıklarını karıştırın. Çikolata eriyene ve ganaj pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
Ganajın biraz soğuması için yaklaşık 5 dakika bekletin ve soğutulmuş kek üzerine çırpın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- tatlı
- güney
- Parti
