Kirli Hornitini, klasik kirli martini tarzında reposado tekila kullanır. Bill Boch / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Kirli hornitini hakkında zevk almak için çok şey var. Birincisi, isim sadece eğlenceli - bu tarifi oluşturan marka Hornitos Tequila'da bir oyun. Sonra, zeytin salamura ile birlikte tekila ilginç bir lezzet var; cin ile benzerdir ama ilgi çekici olacak kadar farklıdır.
Temel olarak, bu hem tekila hem de kirli martini üzerinde bir bükülme ve bir havuz zeytin lezzetiyle eşleştirmek için en iyi tekila olacak. Zevkinize uygun mükemmel dökümü bulana kadar zeytinyağını yavaşça almak akıllıca olacaktır.
malzemeler
- 2 ons tekila (Hornitos Reposado Tekila)
- 1 ons kuru vermut
- 1 / 2–1 ons zeytin suyu (veya tadı zeytinyağı)
- Dash Angostura Portakallı Bitter
- Garnitür: yeşil zeytin
Adımlar
Malzemeleri topla.
Malzemeleri buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
İyice karıştırın.
Bir kokteyl bardağına süzün.
Bir kokteyl seçiminde tek bir zeytin ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Başlangıçta Hornitos 1 1/2 ons zeytin suyu önerdi. Bu, özellikle cin versiyonunun tipik olarak sadece 1/4 ila 1/2 ons kullandığı göz önüne alındığında, çok fazla zeytin aromasıdır. Daha küçük bir dökme ile başlayın, ardından ihtiyacınız varsa daha fazla ekleyin. Muhtemelen farklı tekilalarla ayarlamalar yapmanız gerekecektir.Akırıcılar genellikle martini içinde isteğe bağlı olsa da, bu tarifte önemlidir. Turuncu bitterler, yaşlı tekila ve zeytin lezzetlerini bir araya getiren çok ihtiyaç duyulan bir aksan ekler. Çalkalanan ve karıştırılan eski çubuk tartışması kirli hornitini için de geçerlidir. Öncelikle likörden yapılır, bu nedenle karıştırma tercih edilen karıştırma yöntemi olacaktır. Ancak, çalkalamanın tadını çıkarabilirsiniz, çünkü ekstra ajitasyon buzu daha fazla parçalayacak ve lezzetleri yumuşatacaktır.
Tarif Varyasyonları
- Zeytin salamura ve zeytin suyu arasında bir fark vardır, ancak isimler genellikle birbirinin yerine kullanılır. Salamurayı bir kavanoz zeytinden dökmek yerine, bu kokteyli adanmış bir zeytin suyu ile deneyin. Kirli Sue, Filthy Olive ve Stirrings gibi markalar, suyu özellikle kirli martini için yapar.Farklı tekila türlerini de keşfedebilirsiniz. Blanco (veya gümüş) tekila lezzeti bazı tatlar için biraz fazla şeffaf olabilir, ancak denemeye değer. Diğer yoldan giderseniz, ekstra meşe aroması añejo tequilas'ın zeytin lezzetine karşı gerçekten güzel olabileceğini göreceksiniz.Gerçekten bir lezzet yumruk istiyorsanız, bu kokteyli mezcal ile deneyin. Birinci sınıf bir marka olduğundan emin olun, ancak bu tarifte ekstra dumanlanma çok ilginç olabilir.
Kirli Hornitini ne kadar güçlü?
Çoğu martini gibi, kirli hornitini oldukça güçlü bir kokteyl, bu yüzden 4 ons altında servis edilir. 80 geçirmez tekila ve 1/2 ons zeytin suyu ile yapıldığında, alkol içeriğinin yüzde 24 civarında ABV (48 kanıt) olmasını bekleyebilirsiniz. Zeytin gücü önemli ölçüde düşürür; Buna karşılık, kuru bir cin martini yaklaşık 62 kanıttır.
Tarif Etiketleri:
- Tekila Kokteyli
- Amerikan
- Parti
- içecek
