Kathy Quirk-Syvertsen / Getty Images
Etkinliğiniz için bir sac kek yapmanın en yaygın sorunlarından biri, belirli bir boyutta kekin kaç kişiye hizmet edebileceğine ve kaç katmanın gerekli olduğuna tam olarak karar vermeye çalışmaktır. Bu, yeni fırıncıların bu kafa karıştırıcı kreasyonları pişirmeye çalışırken ilk sorularından biridir ve cevap tamamen kimin sorulduğu sorusuna bağlıdır.
Bir yaprak kek, birçok insanı barındıracak bir pasta yapmak zorunda kaldığınızda hızlı bir çözümdür. Ev fırıncıları için ortaya çıkabilecek bir sorun, standart büyük fırın tepsilerinin konut fırınlarına uymamasıdır. Daha büyük kreasyonlar hazırlamak için birkaç çeyrek yaprak tepsisinin birleştirilmesi gerekir ve fırın tepsileri artık daha fazla karışıklığa neden olan baş döndürücü bir ürün yelpazesine sahiptir.
Kek Boyutları
Sorunları ortadan kaldırmanın kolay bir yolu, etkinliğinize katılan insan sayısını kesin olarak belirlemek ve daha sonra konukları tatmin etmek için ihtiyacınız olan porsiyon sayısına ve sayısına dikkatlice bakmaktır. Kurabiye ihtiyacınıza nasıl karar vereceğinizi etkileyebilecek bazı önemli faktörler vardır, ancak genellikle aşağıdaki yönergeler uygulanabilir:
- Çeyrek Sac Kek: Bu kek bir çocuk partisi, bir potluck etkinliği veya hatta küçük bir ofis kutlaması için mükemmeldir. Bu boyut amatör fırıncılar tarafından kolayca ele alınabilir ve konuklar veya müşteriler için görkemli bir tedavi oluşturmak için istiflenebilir. Yarım Tabaklı Pasta: Bu büyüklükteki pasta genellikle yerel marketinizde, daha büyük bir doğum günü partisinde veya hatta bir yıldönümü partisinde bir mağaza lansmanında karşılaştığınızda bulacağınız şeydir. Daha geniş yüzey, daha ayrıntılı dekorasyon ve buzlanma ile yazılmış daha uzun bir mesaj için mükemmeldir. Yarım tabakalı kek oldukça büyüktür, ancak küçük bir organizasyon ve alanla yapmak ve pişirmek hala kolaydır. Tam Sac Kek: Bu, bir ev mutfağında yaratılması en zor kekdir, çünkü mükemmel şekilde kalibre edilmiş büyük bir fırın gerektirir ve ayrıca bitmiş yaratıyı saklamak ve taşımak için bir tavaya ihtiyaç duyar. Çok fazla hayal kırıklığı olmadan çok katmanlı tam yaprak kekler oluşturmak ve iyi sonuçlar elde etmek biraz uzmanlık gerektirir. Tam sayfa kekler, misafirleri ve etkinliğin önemini karşılamak için logolara veya abartılı süslemelere ihtiyaç duyan heyecan verici kurumsal etkinlikler için harika.
İpuçları
- Özel olarak bir sayfa yapılandırması için tasarlanmış tarifler kullanın. Sac kekler genellikle standart keklerden daha incedir, bu nedenle doku ve nem sorunlarına eğilimli olabilirler.Pasta kekinizin yapışmasını önlemek için tavalarınızı un, tereyağı ve parşömen kağıdı ile iyice hazırlayın.Kurutma sırasında pastayı en az birkaç kez kontrol edin. standart bir tariften daha kısa bir pişirme süresi dikkate alınarak, bitmiş olup olmadığını belirlemek için kez.Kat kekleri yaparken daha kolay kullanım için, fırınlanmış kekinizi dondurucuya veya en azından plastikle sarılmış buzdolabına koyun. bir yaprak keki çatlamadan veya parçalamadan ezin (ikiye bölün). Sıkı ve düzgün bir şekilde kesecek şekilde torte yapacaksanız sac keki daima soğutun. Bununla birlikte, katmanları ayrı tavalarda pişirmek daha iyidir.
