S&C Tasarım Stüdyoları
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
"Derby kokteyli" adı yıllar boyunca birçok kokteyl için kullanılmıştır. Çoğu zaman, büyük olasılıkla Kentucky Derby ile bir ilişki nedeniyle - viski viski ile yapılır, ancak cin özellikleri olan ortak bir varyasyon vardır. Hepsi bir tada layık büyüleyici içecekler ve çok çeşitli seçeneklerle, kendinizi bulduğunuz herhangi bir ruh hali için derbi kokteyli olacağından emin olabilirsiniz.
(Tartışmasız) en popüler derbi kokteyli Manhattan tarzına sahiptir, ancak tatlı vermut yerine Benedictine kullanır. Likörün balı ve bitki aroması, popüler viski aperatifini yemek sonrası bir içeceğin daha fazlasına dönüştüren keyifli bir anahtardır.
malzemeler
- 2 ons viski (burbon)
- 1/4 ons Benedictine Likörü
- Dash Angostura Bitters
- Garnitür: limon büküm
Adımlar
Malzemeleri topla.
Viski, likör ve acıları buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıya dökün.
İyi çalkala.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Limon bükümü ile süsleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- En iyi tatma içeceklerini almak için tüm derbi kokteylleri için üst raf likörü seçin.Bu kokteyllerden herhangi biriyle, soğutulmuş bir bardakta servis edildiğinde onları en keyifli bulacaksınız. Önceden dondurmayı unutursanız, içeceği karıştırırken birkaç buz küpünü bardağa koyun. Süzmeden önce onları boşaltın.
Tarif Varyasyonları
- Diğer popüler viski derbi kokteyli daha çok viski ekşi bir tarza sahiptir. Trader Vic'un 1947 "Barmen Kılavuzu" ndan geliyor, ancak kitap üç farklı derbi kokteyli içerdiğinden bile tek bir tarif üzerinde anlaşamıyordu. Bu versiyon, 1 ons burbon ile 1/2 ons tatlı vermouth ve portakal curaçao ve 3/4 ons limon suyu ile birleştirir. Bir kokteyl bardağı çalkalanır ve süzülür, daha sonra bir kireç kama ve / veya nane ile süslenir.Gin bazlı bir derbi kokteyli, Uluslararası Barmenler Birliği (IBA) web sitesinde "Unutulmaz" kategorisinde listelenir, ancak kökenleri tamamen değildir. açık. Bunu yapmak için, 2 ons cin 2 çizgi şeftali acısı ve 2 dal nane (bitki için alışılmadık bir karışıklık yok) ile buzla karıştırın. Bir kokteyl bardağına süzün. Garnitür olarak bir nane fışkın kullanılır.
Derby Kokteyli Ne Kadar Güçlüdür?
Benedictine ve cin derbi kokteylleri, yüzde 32 ABV (64 kanıt) ağırlığındadır ve bunları karıştırabileceğiniz en güçlü kokteyller arasına yerleştirir. Bu da 80 geçirmez viski veya cin ile. Knob Creek veya Donanma gücündeki cin gibi daha güçlü bir ruh seçme eğilimindeyseniz, içecekler kolayca 80 kanıtı toplayabilir. Buna karşılık, ekşi derbi kokteylinin alkol içeriği yüzde 19 ABV (38 kanıtı) aralığında olmalıdır.
Tarif Etiketleri:
- Viski
- güney
- Kentaki Derbisi
- içecek
