STOCK4B Creative / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 354 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 56g | karbonhidrat |
| 10g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 354 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodyum 1611mg | % 70 |
| Toplam Karbonhidrat 56g | % 20 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 10g | |
| Kalsiyum 212mg | % 16 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kök sebzeler bol olduğunda, bu vegan çorba tarifi, süt ürünü olmayan versiyona benzer doyurucu ve ucuz bir yemek yeme yemeğidir. Sans tereyağı, krema ve domuz pastırması, bu geleneksel patates tarifi kremini almak çok daha sağlıklı. İrlanda yosunu içeren süt ürünü olmayan bir süt alternatifinin kullanılması, sıvının daha yüksek sıcaklıklarda stabilize edilmesine yardımcı olur. Sonuç, sadece sıcak kremalı çorbanın getirebileceği konfor ve sıcaklıktır. Öğle yemeği için bir fincan ya da akşam yemeği için bir kase al.
malzemeler
- 4 kutu düşük sodyum sebze suyu
- 6 su bardağı ince doğranmış patates
- 1 su bardağı ince doğranmış soğan
- 4 sap kereviz, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 4 küp sebze bulyon
- 6 yemek kaşığı süt içermeyen soya margarini
- 5 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 3 su bardağı sade soya sütü
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tencerede suyu, patates, soğan, kereviz, sarımsak ve bulyonu birleştirin ve kaynatın. 15 ila 20 dakika veya patates yumuşayana kadar pişirin.
Sıvıyı saklayarak sebzeleri boşaltın. Sebzeleri ve 1 bardak sıvıyı bir karıştırıcıya veya mutfak robotuna yerleştirin, gerekirse gruplar halinde çalışın ve karışım pürüzsüz olana kadar işleyin, ancak bazı patates parçaları kalır.
Püreyi tencereye geri koyun, karıştırmak için karıştırın ve çorbayı kısık ateşte pişirin.
Bu arada, orta boy bir tencerede, süt içermeyen soya margarini eriyene kadar orta-yüksekte ısıtın.
Unu çırpın ve 1 dakika pişirin veya un hafif kızarmış ekmek kokusu alıncaya kadar yanmaz. Sürekli çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş soya sütü ekleyin, karışım bir krem sosunun kıvamına gelene kadar pişirin.
Karışımı kaynayan çorbaya ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın. İstenilen sıcaklık ve kıvama gelene kadar ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin ve sıcak olarak servis yapın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
İpuçları
- Bu kremalı vegan çorbasıyla gevrek bir tepeden daha iyi bir şey yoktur. Tortilla cipsleri, pide cipsleri ekleyin veya ev yapımı süt içermeyen krakerler yapın. Artıklar varsa, çorba 5 güne kadar soğutulabilir ve bir tencerede yeniden ısıtılabilir. Çorbayı iki ila üç aya kadar dondurun.
Tarif Varyasyonları
- Çorbaya taze sebze eklemek bu çorbayı daha da doyurucu hale getirebilir ve biraz krema ekleyebilir. Bu çorba için en iyi seçenek taze beyaz veya sarı mısırdır. Taze mısırı diğer sebzelerle birlikte ekleyin veya tüm çekirdekleri tercih ederseniz, soyadan kaçınırsanız, soya sütünü badem sütü ile değiştirebilir ve margarini soya içermeyen ve süt içermeyen margarin ile değiştirebilirsiniz. bunu glutensiz yapın, un yerine un alternatifi kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Soya
- akşam yemegi
- Amerikan
- sonbahar
