Alice Günü / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 1 9 "ayakkabıcı (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 283 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 9 "ayakkabıcı (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 283 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 436mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 10g | % 37 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 182mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu meyveli tatlı ayakkabıcı süt içermeyen, glutensiz ve vegan, ancak çok fazla iyi şeyle dolu, hiçbir şey eksikmiş gibi tadı yok. Bu ayakkabıcı çok yönlüdür, bu yüzden elinizdeki taze meyveleri kullanmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- Dolgu için:
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 torba ahududu (dondurulmuş; her biri 16 ons)
- 2 su bardağı yaban mersini (taze)
- 2 su bardağı çilek (taze, saplı ve doğranmış)
- 1/2 su bardağı şeker
- Topping için:
- 1 3/4 bardak çok amaçlı glutensiz un (King Arthur'un Çok Amaçlı Glutensiz Un Karışımı gibi)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı margarin (soğuk)
- 1/2 ila 3/4 su bardağı sade şekersiz badem sütü (veya soya sütü veya süt olmayan süt alternatifi)
- İsteğe bağlı: Vanilyalı süt içermeyen dondurma
Adımlar
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
9 inçlik bir pasta tabağını süt içermeyen glütensiz soya margarini ile hafifçe yağlayın ve bir kenara koyun.
Dolguyu Hazırlamak İçin
Küçük bir kapta, portakal suyunu karıştırın ve iyice karışana kadar mısır nişastası yapın. Bir kenara koyun.
Ahududu, yaban mersini, çilek ve şekeri orta-düşük ateşte küçük bir tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırın.
Mısır nişastası karışımını ekleyin, birleştirmek için iyice karıştırın.
Ara sıra karıştırarak, sıvıyı biraz kalınlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
Dolguyu hazırlanan pasta tabağına dökün.
Tepesi Hazırlamak İçin
Bir mutfak robotunda, glütensiz un, kabartma tozu, şeker ve tuzu iyice karışana kadar karıştırın.
Soya margarini ekleyin ve karışım ufalanana kadar işleyin.
Makine hala çalışırken, karışım bir arada tutup kasenin kenarlarından uzaklaşana kadar badem sütünü veya soya sütünü yavaş yavaş ekleyin. Daha fazla veya daha az badem sütüne veya soya sütüne ihtiyacınız olabilir - amaç sadece bir arada tutan bir hamur elde etmektir. *
Ayakkabıcıyı monte etmek
Ellerinizi kullanarak, hamur parçalarını parmaklarınız arasında çekin ve düzleştirin ve bunları doldurma yüzeyinin üzerine mümkün olduğunca doldurun, üst üste binin ve kaplayın. Karışım genişleyecektir, bu yüzden tepenin tamamı kaplanmamışsa tamamdır.
Tüm hamur kullanıldıktan sonra, tepesi şekerle hafifçe serpin.
Üzerinde kabarcık oluşabilecek damlamaları yakalamak için fırına fırın tepsisinin üzerine yerleştirin.
Şişirilene ve hafifçe altın olana kadar pişirin (glutensiz ayakkabıcılar geleneksel ayakkabıcılar gibi kahverengileşmez), yaklaşık 40 ila 50 dakika.
İsterseniz en sevdiğiniz süt içermeyen dondurmanın bir kepçesi ile ılık, oda sıcaklığında veya soğuk olarak servis yapın.
İpucu
- Bir mutfak robotunuz yoksa, tepesi için malzemeleri elle karıştırın ve karışım ufalanana kadar margarini kesmek için parmaklarınızı veya pasta kesiciyi kullanın. Süt içermeyen sütü, karışım bir arada tutulana kadar yavaş yavaş ekleyin.
Hatırlatma
- Bu tarif süt içermeyen, yumurta içermeyen, vegan ve glutensiz ve buğday içermeyen diyetler için uygundur, ancak alerjisi veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için öngörülen herhangi bir tarifte olduğu gibi, emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. sütten elde edilen gizli içeriklerin (veya sizin için geçerliyse gluten, yumurta veya buğday bileşenlerinin) bulunmaması.
Tarif Etiketleri:
- ayakkabı tamircisi
- tatlı
- Amerikan
- doğum günü
