Ladin / Anita Schecter
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 263 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 263 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 11 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 9mg | % 3 |
| Sodyum 422mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 136mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
BRR. Sıcak bir durumda yaşamadığınız sürece, muhtemelen havuz kenarında ama burada kuzeydoğuda uzanıyorsunuz… BRR. Büyük yıllık "yüzyılın fırtınası" bizi 30'un üzerinde karla terk etti, ama şimdi sadece günlük bir doz telaş, rüzgar ve genel kışlık bir his alıyoruz., rahat kıyafetler giy, yatağa tırman ve sıcak bir şey büyük bir kase ye? Evet, bu benim ve en azından Nisan ayına kadar ben olacağım.
Yani, büyük haftalık ev yapımı çorba partileri bir zorunluluktur ve onlara iyi bir doz baharat vermek için bağımlıyım. Tüm konserve çorbaların korkunç olduğunu söylemiyorum ama her zaman biraz yumuşak buluyorum. Tuzlu ve yumuşak. Konfor ve tekme için doğru karışımı yapmak için kremalı çorbalara za'atar ve köri tozu ve kimyon eklemeyi seviyorum.
Karnabahar muhtemelen en sevdiğim sebzelerden biridir ve harika bir çorba yapar. Ama sade lezzet kimyon dumanı ile harika gidiyor. Ve kadifemsi doku, bazı gevrek nohutlarla mükemmel bir uyum sağlar. Bunlar krutonlardan kesinlikle daha ilginç ve şimdi sıcak ve mutluyum.
malzemeler
- Çorba için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (soyulmuş ve dilimlenmiş)
- 4 su bardağı tavuk suyu (az yağlı, düşük sodyum en iyisidir)
- 2 su bardağı karnabahar çiçeği
- 1 büyük fırın patates (soyulmuş ve çeyrek)
- 1 çay kaşığı kimyon (veya tadı daha fazla)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 su bardağı süt
- Tuz tuzu (tatmak için)
- Biber (tatmak için)
- Gevrek Nohut için:
- 1 (yaklaşık 15 oz.) Nohut (süzülmüş ve durulanmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz (tatmak için)
- Zevkinize biber)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Soyulmuş ve dilimlenmiş soğan ile birlikte zeytinyağını büyük bir çorba kabına ekleyin.
Soğanlar renklenmeye başlayana kadar orta ateşte birkaç dakika sote edin.
Isıyı kaldırın ve tavuk stoğunu, ardından dörde patates, karnabahar çiçeği ve kimyonu ekleyin.
Bir kaynamaya getirin, örtün, ısıyı düşürün ve 25 dakika pişirin.
Daldırma (çubuk) blender veya normal blender kullanarak çorbayı püre haline getirin. Süt, tuz ve karabiberi ekleyin.
Çorba pişerken, süzülmüş ve durulanmış nohutları zeytinyağı, kimyon ve sarımsak tozu ile birleştirin.
Onları bir fırın tepsisine yayabilir ve 20 dakika boyunca 400 derecede fırında kızartabilir veya yaptığım gibi, ocakta bir dökme demir tava kullanabilir ve ara sıra karıştırabilirsiniz.
Tuz ve karabiber serpin ve pişmiş çorbanın üstüne servis yapın.
Zevk almak!
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Tarif Etiketleri:
- Nohut
- çorba
- orta Doğu
- harmanlama / işleme
