Rita Maas / Getty Images
- Toplam: 8 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 porsiyon
Bu zengin ve lezzetli antre tarifi, eğlenmek için sıcak pirinç üzerinde mükemmel bir şekilde servis edilir. Baharatlı sosis, tavuk, domates, enginar kalbi ve zeytin kombinasyonu şenlikli ve egzotiktir, ancak herhangi bir markette kolayca bulabileceğiniz yiyecekleri kullanır. Ve yavaş pişiricinizde yemek pişirdiği için, yiyecekler cihazda piştikten sonra bir şey yapmanız gerekmez.
Chorizo, oldukça yağlı ama çok lezzetli bir İspanyol sosisidir. Chorizo'yu kızarttıktan sonra tavada bırakılan damlamalarda soğan ve sarımsakları sote edin. Güzel sarı-turuncu bir renge dönüşecek ve sosislerin lezzetini emecekler.
Bu muhteşem tarifi sıcak pişmiş kahverengi pirinç üzerinde servis edin. Beyaz peynir ve bazı dilimlenmiş porçini mantarları veya en sevdiğimiz armut ve yeşillik salatası ile birlikte güzel bir kadeh İspanyol veya Portekiz kırmızı şarabı ile atılmış yeşil bir salata ile eşleştirin.
malzemeler
- 1/2 kiloluk chorizo sosis (doğranmış)
- 2 soğan (doğranmış)
- 4 diş sarımsak (doğranmış)
- 2-1 / 2 kilo kemiksiz, derisiz tavuk uyluk (şeritler halinde kesilmiş)
- 2 14 ons kutu kavrulmuş sarımsaklı doğranmış domates
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 adet 6 ons domates salçası
- 1 14 ons kutu enginar kalbi (süzülmüş ve doğranmış)
- 1 4 ons kutu dilimlenmiş siyah zeytin (süzülmüş)
Adımlar
Orta tencerede, yağın bir kısmı oluşana kadar chorizo'yu pişirin. Chorizo'yu bir kenara koyun.
Soğanları ve sarımsağı yaklaşık 4 dakika kadar neredeyse yumuşayana kadar tavada damlayın.
Sosis, soğan, sarımsak, tava damlacıkları, tavuk, domates, kekik, biber ve domates salçası 4 litrelik güveçte birleştirilir; iyice karıştırın.
Yavaş pişiriciyi örtün ve 7 ila 9 saat boyunca veya tavuk bir et termometresinde iyice pişene kadar pişirin. Enginar kalplerini ve zeytinleri karıştırın ve 10 ila 15 dakika daha uzun süre pişirin.
Sıcak pişmiş pirinç veya kuskusun tadını çıkarın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- portekizce tavuk
- akşam yemegi
- Amerikan
