Ladin
- Toplam: 27 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 20 kurabiye
Bu çıtır çıtır çıtır çıtır kurabiyeler, kremalı fıstık ezmesinin karşı konulmaz eklentisini de içerdiği için geleneksel çikolatalı kurabiyelerden hoş bir ayrılış. Düzenli un veya glutensiz un ile yapılabilirler ve eşit derecede lezzetli olurlar.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı keten tohumu küspesi
- 2 yemek kaşığı su
- 1/2 su bardağı margarin (veya yumuşatılmış, ancak tamamen erimemiş hindistancevizi yağı)
- 1/2 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
- 1 su bardağı toz şeker (veya hindistancevizi hurma şekeri)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un (glutensiz veya buğday unu)
- 1 yemek kaşığı su
- 1 su bardağı çikolata parçaları (süt ürünü olmayan)
Adımlar
Malzemeleri toplayın ve fırını 375 F'ye önceden ısıtın.
Ladin
Küçük bir kapta, keten tohumu küspesini ve suyu karıştırın. Yaklaşık 5 dakika veya karışım tamamen jelleşene kadar dinlenmeye bırakın.
Ladin
Büyük bir karıştırma kabında margarin, fıstık ezmesi, vanilya özü ve toz şekeri karıştırın.
Ladin
Hazırlanan keten tohumu yemeğini karıştırın ve birleştirmek için büyük bir çatal veya kaşık kullanarak iyice karıştırın.
Ladin
Ayrı küçük bir kapta, tuzu, kabartma tozunu, kabartma tozu ve unu karıştırın.
Ladin
Un karışımını, iyice birleştirilene kadar kremalı fıstık ezmesi karışımına yavaş yavaş ekleyin. Karışım ufalanacak.
Ladin
1 çorba kaşığı su ekleyin (fıstık ezmeniz çok kalın veya kuru ise daha fazla dokunmaya ihtiyacınız olabilir) ve hamur işlenebilir bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Ladin
Süt olmayan çikolata parçaları katlayın.
Ladin
1/2-inç toplar halinde kurabiye hamuru Kepçe ve yağsız veya parşömen astarlı kurabiye levha üzerine 2 inç arayla yerleştirin.
Ladin
Fırının orta rafında 12 dakika pişirin.
Ladin
Tamamen soğumaya bırakın.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin
İpuçları
- Bu tarif kolay ve 30 dakikadan daha kısa bir sürede yapılabilse de, hamur daha kolay bir kurabiye hazırlığı için pişirmeden 1 ay öncesine kadar dondurulabilir. Hamuru yaptıktan sonra, çerezleri 1 1/2 inçlik diskler halinde şekillendirin ve parşömen kağıdı ile gevşekçe sarın. Dondurucudaki hava geçirmez bir kapta saklayın ve pişirmeye hazır olduğunuzda, buzdolabında 20 dakika çözülmesini bekleyin ve ardından önerilenden 2 ila 4 dakika daha pişirin.
Varyasyonlar
- Çikolatalı parçalara ek olarak doğranmış ceviz, beyaz çikolata parçaları ve hatta ayçiçeği tohumu eklemekten çekinmeyin; en iyi sonuçları elde etmek için, ek bardakları 1/2 bardak altında tutun. margarin yerine bu kurabiyelerde hindistancevizi yağı kullanırsanız, çerezleriniz daha gevrek bir dokuya sahip olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- tatlı
- Amerikan
- potluck
