Fransızlar her zaman lezzetli yemekleriyle tanınırlar. Bu tariflerle, en nefis yemeklerinden bazılarını deneyebilir ve çoğaltabilirsiniz.
-
Alsace ve Lorraine Tarifleri
Alsace-Lorraine. Frank Krahmer / Getty Images
Alsace ve Lorraine'nin yüksek dağlarından Provence'ın güneşle kaplı kırsal kesimine kadar, Fransa mutfak geleneklerinde çok çeşitlidir. Her bölgenin gıdaları, bileşenleri ve tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Almanya ve Fransa, birkaç yüzyıl boyunca kuzeydoğu Fransa'daki Alsace-Lorraine bölgesini yönetti. Zamanla, Almanya'nın geleneksel Fransız yemekleri üzerindeki etkisi belirginleşti. Alsaslılar ve Lorrainers, dekapaj, sigara eti ve ambalaj sosisleri ustası oldular. Rustik gıda ürünlerinin kusursuz kalitesine büyük önem verirler.
- Fırında Kayısı Tarifi Kızarmış Kırmızı Lahana Tarif Sarımsak Türkiye Sosis Tarif Quiche Lorraine Tarif
-
Cajun ve Creole Tarifler
Louis Katedrali, New Orleans, Louisiana. Medioimages / Photodisc / Getty Images
Cajun ve Creole tarifleri, Kanada'yı Kuzeydoğu Kanada'daki Saint Lawrence Körfezi'nden ABD'deki Lousiana bölgelerine kadar kapsayan geniş bir coğrafya dalından geliyor. Fransız, İspanyol, Afrika ve Karayip kültürlerinden oluşan zengin bir miras, lezzetli Cajun ve Creole yemeklerine katkıda bulundu.
- Andouille Balsamik Vinaigrette Tarifi Tarçın Portakal Popovers Beurre Blanc Soslu Tarif Konyak Karides Tarif Portakal Pirinç Tarif
-
Belçika Yemekleri
Maison du Roi, Brüksel, Belçika. Robert Harding / Getty Images
Belçika kuzeydoğu Fransa'yı sınırlar ve mutfağını Romalılar, Vikingler, Almanlar, Avusturyalılar, Fransızca, Almanca, İspanyolca ve Hollandaca tarafından çalkantılı bir istila ve saltanat tarihinden alır. Belçika tarifleri, Alman mutfağının bilindiği büyük porsiyonlarda servis edilirken Fransız mutfağının kalitesine ve inceliğine sahip olmasıyla ünlüdür.
- Belçika Portakal Çiçeği Reçete Belçika Waffle Tarifi Krem Belçika Hindiba Çorbası Tarif Flaman Sığır Yahni Reçete Karışık Belçika Hindiba Salatası Tarifi Buharda Pişirilmiş Midye
-
Brittany Yemekleri
Fort La Latte, Brittany, Fransa. Robert Harding / Getty Images
Fransa'nın kuzeybatı ucunda yer alan Brittany, denize girerek deniz ürünlerini birinci sınıf mutfağı haline getiriyor. Brittany tarifleri taze balık, elma ve ünlü karabuğday krepleri ile doldurulur.
- Elma ve Calvados Şerbeti Tarifi Karabuğday Krep Tarifi
-
Burgundy Yemekleri
Chateau de la rochepot kale, cote d'or, Burgonya, Fransa. Medioimages / Photodisc / Getty Images
Bordo tarifleri Cermen mirasından büyük ödünç alır. Bölgede yapılan dünyaca ünlü şarapları sıklıkla ve her zaman tamamlarlar.
- Sığır Bordo Tarif Gougeres Tarif Kış Squash Püre Tarifi
-
Fransız Kanada Yemekleri
Chateau Frontenac, Quebec City, Quebec, Kanada. Stuart Gregory / Getty Images
Çoğunlukla Quebec ve doğu Kanada'dan oluşan Fransız Kanada tarifleri, Fransız mutfak tekniklerini yerel Kuzey Amerika bileşenleriyle birleştiriyor. Ortaya çıkan yiyecek, inanılmaz Fransız panache ile lezzetli bir ev stili.
- Elma Sırlı Havuç tarifi Yabanmersini Şarap Coulis Tarifi Çikolata Torte Yabanmersini Şarap Coulis Tarifi Kızılcık Quatre-Quarts Kek Tarifi Akçaağaç Ceviz Vinaigrette Tarifi Nar Kızılcık Sorbe Tarifi Kabak Mus Mus Tarifi Kavrulmuş Akçaağaç Portakal Sırlı Türkiye Tarifi
-
Gascony ve Bask Ülkesi Yemekleri
Bask Ülkesi. Emma Lee / Life Dosyası / Getty Images
Bask ülkesinden ve Gascony'den gelen yemekler, kırsal, dağlık alandaki yıpranmış işçiler için geleneksel olarak doyurucu bir ücrettir. Sağlıklı, genellikle baharatlı tarifler Viking istilaları ile Fransız ve İspanyol kültürünün harmanlanmış bir mirasından gelir.
- Bask Piperade Sos Tarif Hızlı Soğan Confit Tarifi
-
Normandiya Yemekleri
Mont saint michel, normandy, Fransa yakınındaki otlayan koyun. Martial Colomb / Getty Images
Normandiya deniz kenarında güzel bir çiftlik ülkesidir. Ortaya çıkan mutfak, süt ürünleri, meyve bahçesi meyvesi ve sudan taze deniz ürünleri ile zengindir.
- Andouille Balsamik Vinaigrette Tarif Elma ve Calvados Sorbe Tarif Tarçın Espresso Sables Tarif Basit Brioche Somun Tarifi
-
Provence Yemekleri
Provence, Fransa. Tom Brakefield / Getty Images
Provence'ın tarifleri ılıman, güneşli iklimi ve özenle bakılmış tarım arazileri sayesinde taze meyve ve sebzelerle doludur.
- Avokado ve Romain Salatası Tarifi Brandade de Morue Marsilya Tarifi Beze Tarifi ile Calissons Cote d'Azur Limon Balı Pansuman Tarifi Herbes de Provence Vinaigrette Tarifi Limon Aioli Tarifi Provencal Domates Pirinç Çorbası Tarifi
