Ladin
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 1 1/2 Bardak (12 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 74 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 1/2 Bardak (12 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 74 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 5g | % 23 |
| Kolesterol 22mg | % 7 |
| Sodyum 145mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 20mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu hızlı ve kolay kremalı hardal sosu balık, domuz eti, jambon, kümes hayvanları veya sebzeler için mükemmeldir. Bu sos, temel bir tavuk göğsünü, akşam yemeği misafirlerinize hizmet verecek kadar etkileyici zarif bir antre haline getirir.
Belki de bu sos, klasik Fransız Bearnaise fikrinden doğdu - kadife soluk sarı bir sos oluşturmak için çırpılmış ve emülsifiye edilmiş şarap, sirke, arpacık soğan, tarhun, yumurta sarısı ve tereyağından yapılmış bir sos. Bu tarifte, ağır krema ve Dijon hardalı kombinasyonu benzer pürüzsüz bir doku ve soluk sarı bir renkle sonuçlanır, ancak tada biraz tang ekler. Sadece iki malzemeden (mevsime kadar tuz ve karabiber ile) yapılan hardalın keskinliği, kremin yumuşak tadı ile biraz dengelenir.
Dijon'un yerine biraz grenli hardal ekleyerek sosu biraz değiştirebilirsiniz. Yeni bir lezzet derinliği ve ilginç bir doku getirecek.
malzemeler
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı Dijon hardalı
- Sıkıştırılmış öğütülmüş beyaz biber
- Tuz (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küçük bir tencerede krema, hardal ve karabiber kısık ateşte karıştırın.
Sos hafifçe kalınlaşıncaya kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın.
Bir çeşni, daldırma veya bir turşuda kullanın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Sos
- Hardal sosu
- Amerikan
- aile yemeği
