Kremalı Havuç Çorbası. Fotoğraf © Molly Watson
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 279 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 27g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 279 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 49mg | % 16 |
| Sodyum 923mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 27g | % 10 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 117mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kremalı havuç çorbası tatlı ve doyurucu. Bu birkaç bileşen zengin, tatlı ve derin kokulu bir soğuk hava uygulamasına dönüşür. Çorbaya daldırmak veya kasenin altındaki son damlaları toplamak için doyurucu, huysuz bir ekmek ile servis yapın.
malzemeler
- 2 kilo havuç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 büyük sarı soğan (doğranmış)
- 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
- 1/2 su bardağı krema
- Dash ince deniz tuzu
- Taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Havucu fırçalayın ve doğrayın. Orta-yüksek ısıda büyük bir tencerede. Tereyağını eritin. Soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
Et suyunu ve havucu ekleyin ve kaynatın. Isıtın ve havuç yumuşayana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Çorbayı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda veya mutfak robotunda çalkalayın veya tencerede elde tutulan bir karıştırıcı ile karıştırın. Krema ilave edin ve sıcak olana kadar kısık ateşte ısıtın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sıcak Malzemeleri Karıştırırken Dikkat Edin
Buhar bir karıştırıcıda hızla genişler ve bileşenlerin her yere sıçramasına veya yanıklara neden olabilir. Bunu önlemek için blenderi yalnızca üçte biri kadar doldurun, üst kısmı havalandırın ve karıştırırken katlanmış bir mutfak havlusu ile örtün.
Tarif Etiketleri:
- Havuç
- kremalı havuç çorbası
- garnitür
- Amerikan
