Ian O'Leary / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 ila 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 936 | Kalori |
| 55g | Şişman |
| 69g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 936 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 55g | % 70 |
| Doymuş Yağ 24g | % 122 |
| Kolesterol 117mg | % 39 |
| Sodyum 1399mg | % 61 |
| Toplam Karbonhidrat 69g | % 25 |
| Diyet Lifi 4g | % 16 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 818mg | % 63 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarifin göstereceği gibi, bu İtalyan-Amerikan elyafının lezzetli olması için sosla doldurulması gerekmez. Kremalı, peynirli sos, makarnayı güzel bir şekilde kaplar ve bazı İtalyan sosisleri, çok sayıda peynir ve mantar hem protein hem de doku sağlar. Ağır domates bazlı ziti ile ferahlatıcı bir tempo. İçten bir yemek için, İtalyan sosisini 1 pound'a çıkarın. Veya daha hafif bir seçenek için hindi İtalyan sosisini kullanın. Vejetaryen ve vegan seçenekler için ipuçlarına bakın (tarifin altında).
Ziti güveç, üstte eritilmiş ekstra peynir ile pişirilir. Tarif domates veya marinara sosu olmadan çalışır, ancak isterseniz sosu doğranmış taze, güneşte kurutulmuş veya konserve domates eklemekten çekinmeyin.
Günlük doyurucu bir akşam yemeği için huysuz rulolar veya sarımsaklı ekmek ve temel atmış salata ekleyin.
malzemeler
- 3 su bardağı çiğ ziti makarna
- 1/2 kilo İtalyan sosis (muhafazaları çıkarılmış)
- 1 çubuk tereyağı (8 yemek kaşığı)
- 1 su bardağı mantar (dilimlenmiş)
- 1 yeşil biber (veya kırmızı ve yeşil biber kombinasyonu; dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 2 1/4 su bardağı süt
- 2 su bardağı rendelenmiş yumuşak çedar peyniri (bölünmüş)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1/2 çay kaşığı biber
Adımlar
Ziti makarna yönüne göre pişirin; boşaltın ve bir kenara koyun.
Fırını 350 F'ye ısıtın.
2 1/2 litrelik bir güveç gresleyin.
Orta ateşte bir tavada sosisleri kızartın. Tahliye etmek için kağıt havlulara çıkarın. Tavayı kağıt havlularla silin.
Tavayı orta-düşük ısıya yerleştirin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde ve köpüklenmeyi bıraktığında, mantarları, yeşil biberleri ve soğanı ekleyin; sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Unu sebze karışımına karıştırın, iyice karışana ve kabarcıklı hale gelene kadar karıştırın. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika pişirmeye devam edin.
Sütü yavaş yavaş ekleyin ve karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Sık sık karıştırarak 1 dakika pişirmeye devam edin. 1 1/2 su bardağı kaşar peyniri, Parmesan peyniri ve karabiber ekleyin. Peynir eriyene ve karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Sıcak pişmiş ziti ve sosisleri sosun içine karıştırın.
Makarna karışımını hazırlanan güveç içine dökün.
Kalan 1/2 bardak kaşar peyniri ile makarnayı doldurun.
Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika veya sıcak ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
İpucu
- Büyük partiler için harika olan bu pişmiş ziti, vejetaryen bir diyet veya etsiz yemek için modifiye edilebilir. Sadece sosisleri atlayın veya bir vejetaryen kıyma yerine koyun. Peynirli sos etsiz doyurucu bir yemek yapar.
Tarif Varyasyonları
- Domuz sosisini hindi sosisi ile değiştirin Makarna güveçte 1 1/2 su bardağı kaşar peyniri kullanın ve kalan 1/2 su bardağı kaşar peyniri atın. Fırına girmeden hemen önce 1/2 fincan mozzarella peyniri ile güveç üstüne doldurun.Rigatoni ve penne makarna ziti için iyi ikamelerdir. peynir, tereyağı zeytinyağı ile değiştirin ve İtalyan sosisini atlayın. Voila, misafirlerinize herhangi bir diyete uyan üç yemeğiniz var.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- Amerikan
- kış
