Rob Lawson / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Commodore, zengin, meyveli ve lezzetli klasik bir kokteyl. "Eski Waldorf-Astoria Bar Kitabı" ndan (1935) elde edilen bu tarif, 20. yüzyılın başlarından itibaren birçok tarif gibi Bacardi Rum'u çağırıyor. Bacardi kokteylinin daha karmaşık bir versiyonu olarak düşünebileceğiniz içecek için güzel bir rom.
Bu çok ilginç bir kokteyl çünkü mikserleri çizgi ile dolduruyor. Bu yüzden üç tatlandırıcı kullanarak kurtulabilir: şeker, nar şurubu ve ahududu şurubu. İkincisi için devam edin ve Chambord veya başka bir ahududu likörü kullanın. Bunları bulmak şuruptan daha kolaydır ve barınızda zaten bir şişe olabilir.
Onu atlayabilirken, yumurta akı, emtiaların tatlı tadına katkıda bulunur. Yumurta sarısından gelen hiçbir yumurta aromasına katkıda bulunmaz. Bunun yerine, kokteyle zengin bir ağız hissi ve üstüne davetkar bir köpük verir.
malzemeler
- 2 ons rom (Bacardi)
- 1 yumurta akı
- 1/2 çay kaşığı şeker (beyaz toz)
- 1 çizgi limon suyu
- 1 çizgi nar şurubu
- 1 çizgi ahududu şurubu (veya likör)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Buzla dolu bir kokteyl çalkalayıcıda rom, yumurta akı ve şeker ekleyin, ardından limon suyu, nar şurubu ve ahududu şurubu veya likörün her birini ekleyin.
Yumurtanın iyice karıştığından emin olmak için çok iyi sallayın.
Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bir yumurta içeren herhangi bir kokteylde olduğu gibi, onu normalden daha uzun ve daha sert sallamanız gerekir. İçeceği en az 30 saniye ya da çalkalayıcı işlemek için çok soğuk olana kadar çalkalayın.Yalnızca taze yumurta kullandığınızdan emin olmak da önemlidir. Yumurtayı kırmadan önce yapabileceğiniz hızlı bir su testi vardır: Bir bardak suyla doldurun ve yumurtayı içine bırakın. Dibe batarsa, yumurta taze olur. Tepeye kadar süzülenler çok eskidir (yemek pişirmek için bile) ve atılmalıdır.Pozlanmış şeker yerine basit şurup kullanmak istiyorsanız, bunu da bir çizgi halinde tutun. 1/2 çay kaşığı şekerin eşdeğeri 1/8 ons basit şuruptur, bu nedenle sadece küçük bir sıçrama yapar.
Commodore Kokteyli Ne Kadar Güçlüdür?
Gücüne gelince, emtia diğer meyveli martini tarzı kokteyllerle aynı çizgiye düşer. Bacardi Superior (markanın standart beyaz romu) ile yapıldığında, yüzde 22'ye kadar ABV (44 kanıtı) kadar sallıyor. Bu oldukça güçlü, bu yüzden tatlı tadın sizi içmeyi düşündüğünüzden daha fazlasına sahip olmasına izin vermeyin.
Reçete Değişimi
Emtia hayır. 2 emtiadan biraz farklıdır. Sadece iki ortak bileşen olan grenadin ve limon suyu ile, ikisinin bir ismi paylaşması şaşırtıcıdır. Bu, 1900'lerin başında bile barmenlerin içecek yarattıklarına ve isimleri çoğalttıklarına dair kanıtlar - bugün çok daha yaygın olan bir şey. Bu meta, burbon, limon ve crème de cacao'nun eşit bir karışımıdır. Kulağa "ilginç" geliyor ama denemeye değer çünkü oldukça muhteşem.
- İçeceği yapmak için, bir bourbon, crème de cacao ve limon suyunun her bir kısmını bir parça nar şurubu ile çalkalayın. İçeceği soğutulmuş bir şampanya bardağına süzün.
Tarif Etiketleri:
- rom kokteyli
- Amerikan
- Parti
- içecek
