Ladin / Diana Chistruga
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Bu Maryland klasiğinin kolay ve otantik bir versiyonu. Maryland yengeç keklerinin anahtarı, yengeçleri karıştırmak ve parçalamak değildir.
malzemeler
- 1 pound yumru veya backfin yengeç eti
- 8 tuzlu kraker
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı Old Bay baharat (veya tadı daha fazla)
- Tuz (tatmak için)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Diana Chistruga
Yengeç etini boşaltın ve kabuklar ve kıkırdak için içinden geçirin. Yengeç bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.
Ladin / Diana Chistruga
Tuzlu bisküvi krakerlerini çok ince olana kadar ezin ve diğer tüm malzemelerle karıştırın.
Ladin / Diana Chistruga
Yavaşça yengeç katlayın. Sadece malzemeleri birleştirecek kadar karıştırın. (Yengeçleri ince parçalara ayırmak istemezsiniz.)
Ladin / Diana Chistruga
6 yengeçli kek haline getirin, üzerini kapatın ve en az 1 saat buzdolabında saklayın.
Ladin / Diana Chistruga
Büyük bir yapışmaz tavada yaklaşık 2 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Yengeç keklerini her tarafta 3 ila 5 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Bir plakaya aktarın.
Ladin / Diana Chistruga
Yengeç keklerini tartar sosu, remoulade veya sadece limon sıkarak servis edin. Yengeç kekleri için bu sos tarifi de lezzetlidir.
Ladin / Diana Chistruga
Zevk almak!
Ladin / Diana Chistruga
Tarif Etiketleri:
- Yengeç
- meze
- Amerikan
- aile yemeği
