Ladin
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 10 ila 12 porsiyon patates kugel
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 134 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 ila 12 porsiyon patates kugel | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 134 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 75mg | % 25 |
| Sodyum 849mg | % 37 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 9 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 53mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Patates, soğan ve yumurtadan yapılmış süt içermeyen (parve) patates kugelinin bu kaşer tarifi bir klasik. Et veya süt ürünleri ile yenilebilir. Patates kugel, bazen patates pudingi olarak adlandırılır, Doğu Avrupa (Aşkenazi) Yahudi yemeklerinde temel bir Şabat ve tatil yemeğidir.
En iyi patates kugelleri içeride ihale, dışarıda gevrek ve kızarmış tavuk veya brisket için mükemmel bir garnitür yapar. Klasik patates kugelinde bazıları havuç, kabak, sarımsak veya bir dizi başka sebzeyi içeren çok sayıda lezzetli varyasyon vardır. Ancak birçok insan için, hiçbir şey sadece patates, soğan ve yumurta ile yapılan böyle bir kugeli yenemez. Tamamen vejetaryen seçenekler de çok kolay!
malzemeler
- 8 orta boy patates
- 2 soğan
- 6 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı yağ
- 4 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 adet çorba kaşığı tuz
- 1/2 ila 1 çay kaşığı biber
- Garnitür: ekşi krema
- Garnitür: frenk soğanı (doğranmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 400 F / 200 C'ye ısıtın. 13 x 9 x x 2 inç pişirme kabını yağlayın.
Ladin
Bir parçalama diski ile donatılmış bir kutu rendesi veya mutfak robotu kullanarak, patatesleri ve soğanları kaba rendeleyin.
Ladin
3 ila 5 dakika bekletin, ardından bir kevgir içine koyun veya çay havluyu temizleyin ve fazla sıvıyı sıkın.
Ladin
Büyük bir kapta yumurtaları, yağı, unu, tuzu ve biberi çırpın. Bir kenara koyun.
Ladin
Rendelenmiş patates ve soğanları yumurta unu karışımına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar büyük bir kaşıkla karıştırın.
Ladin
Kugel hamurunu hazırlanan pişirme kabına dökün ve üstünü bir spatula ile düzeltin.
Ladin
Açılmış kugeli, 1 saat ısıtılmış fırında veya üstte altın kahverengi olana kadar pişirin. Kugel yapıldığında, ortaya yerleştirilen bir bıçak temiz çıkmalıdır.
Ladin
Servis tabağını kesmeden önce biraz soğuması için pişirme kabını bir raf üzerine yerleştirin.
Ladin
Ekşi krema bir topak ve istenirse frenk soğanı serpin.
Ladin
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Patates
- koşer kugel
- patates kugel
- garnitür
