Ladin
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 63 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 63 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 54mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 18mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doğranmış domates ve salatalık salatası İsrail mutfağının o kadar ikonik ki "İsrail Salatası" olarak adlandırılıyor ve günün her saati masaya çıkıyor - kahvaltı dahil. Ve bir falafel sandviçi doldurduğunuzu veya taze pişmiş pide ve humusun tadını çıkarmayı hayal etmek neredeyse imkansız.
Gerçek şu ki, İsrailliler bu basit salatası takdir eden tek kişi değil - Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde benzerleri bulacaksınız. Bazıları taze otlar, diğer sebzeler veya sirke içerir. Giora Shimoni'nin versiyonu güzel ve basittir ve otlar, peynir, çam fıstığı, nohut veya süslemenize başka ne olursa olsun süslemek için harika bir şablon yapar. Onun tek tavsiyesi mi? Shimoni "gerçekten iyi bir İsrail salata sırrı ince doğranmış sebzeler" diyor. Baharat gelince, "İsrailliler biraz tuz serpme eğilimindedir." Sodyum alımınızı izliyorsanız, bunun yerine biraz za'atar serpmeyi deneyin; özellikle de kendi baharat karışımınızı yaparsanız, daha fazla lezzet ve daha az tuz eklersiniz.
Şimdi İzleyin: Klasik İsrail Salatası (Pareve) Nasıl Yapılır
malzemeler
- 3 orta boy domates (özlü, tohumlanmış ve 1/4 inçlik zarlar halinde kesilmiş)
- 3 Farsça salatalık (veya 1/4-inç zar halinde kesilmiş 1 büyük İngiliz salatalık)
- 1 kırmızı dolmalık biber (1/4 inç zar içine çekilir ve doğranır)
- 3 yeşil soğan (kesilmiş, beyaz ve açık yeşil parçalar turlara ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 1 büyük limondan)
- Deniz tuzu (veya tatlandırıcı için koşer tuzu)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir kapta, doğranmış domates, salatalık, biber ve yeşil soğanları bir araya getirin.
Ladin
Servis yapmadan hemen önce zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz iyice sıkın, tadına bakın ve baharatları ayarlayın.
Ladin
Artık salata buzdolabında 2 ila 3 gün boyunca saklanacaktır.
İpucu
- Küçük Fars salatalıkları ve çekirdeksiz İngiliz salatalıkları, Amerikan salatalıklarından daha taze, daha yoğun bir dokuya ve daha ince bir cilde sahip olduklarından bu tarif için idealdir. Elinizde sadece Amerikan salatalık varsa, uzunlamasına kesin ve doğramadan önce tohumları toplayın. Deriler kalın ve / veya mumsu ise, önce soymak isteyebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- İsrail salatası
- garnitür
- koşer
