Michelle Tran / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 3 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 717 | Kalori |
| 59g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 717 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 59g | % 75 |
| Doymuş Yağ 17g | % 84 |
| Kolesterol 65mg | % 22 |
| Sodyum 638mg | % 28 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 10 |
| Diyet Lifi 8g | % 30 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 541mg | % 42 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doyurucu salata, sıcak bir yaz günü veya akşamı doldurmak istediğiniz bir şey ama mutfakta çok fazla zaman harcamak istemediğinizde mükemmel bir seçimdir. Pişirme ve hazırlama sürelerinin her ikisi de süper kısadır ve malzemelerin tümü tek bir kapta bir araya gelir.
Et, peynir, baklagiller, fındık, domates, marul ve diğer gevrek sebzelerden oluşan bu yemek, klasik Cobb salatalarına benzer. Her yeni ısırmayı öncekinden hoş bir şekilde farklı kılacak lezzet ve dokuların bir karışımını sunar.
malzemeler
- Salata için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya bitkisel yağ)
- 1 su bardağı jambon (doğranmış)
- 1 büyük baş marul (doğranmış)
- 1/3 su bardağı kırmızı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı turp (doğranmış)
- 1/2 su bardağı kızarmış ceviz (veya doğranmış kavrulmuş fıstık)
- 1/2 su bardağı pişmiş nohut
- 1 orta boy salatalık (soyulmuş ve doğranmış)
- 2 küçük - orta boy domates (doğranmış)
- 1 su bardağı Havarti, Monterey Jack (veya hafif çedar peyniri, doğranmış)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (doğranmış)
- Servis için opsiyonel: tortilla cipsleri
- Salata sosu için:
- 1/4 su bardağı balzamik sirke
- 1 çay kaşığı bal Dijon hardalı
- 1/2 su bardağı kaliteli zeytinyağı
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Tereyağı veya bitkisel yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Doğranmış jambonu ekleyin ve kızarana kadar karıştırın. Tavayı çıkarın ve soğumaya bırakın.
Büyük bir kapta soğutulmuş jambonu doğranmış marul, soğan, turp, ceviz, nohut, salatalık, domates, peynir ve maydanoz ile birleştirin; iyice karıştırın.
Bir kavanozda veya kapta, balzamik sirke ve hardalı birleştirin. Yavaş yavaş zeytinyağında çırpın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Salata, gerekirse salata sosu ile, tortilla cips yatağı üzerinde ayrı ayrı salata tabakları üzerinde düzenleyin.
İpuçları
- Cevizleri kızartmak için, orta ateşte kuru bir tava yerleştirin. Fındık ekleyin ve aromatik ve hafif kahverengileşene kadar sürekli karıştırarak çevirin. Onları ateşten alın ve soğuması için bir tabağa veya kaba aktarın. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde doğrayın. Elinizdekileri kullanmak için diğer sebzelerde kolayca değiştirebilirsiniz. Dolabınızda zaten bulunan farklı bir fındık veya fasulye kullanın. Veya bahçenizde yetiştirdiğiniz dereotu veya fesleğen gibi maydanoz için bir alternatif seçin. Jambonu doğranmış, artık pişmiş domuz eti, sığır eti veya tavuk ile de değiştirebilirsiniz. Veya taze katılaşmış veya konserve ton balığı kullanın. Salata çok uyarlanabilir olduğundan, en sevdiğiniz pansumanı tercih etmekten çekinmeyin.
Tarif Etiketleri:
- Nohut
- jambon salatası
- jambon ve peynir salatası
- antre
