Ladin / Elizabeth LaBau
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 48 şeker bardağı (48 porsiyon)
Ev yapımı çikolatalı bardaklar en sevdiğim gizli silahlardan biri! İşte profesyonel bir ipucu: Çikolatalı bir bardakta servis edildiğinde çok şey şirin görünüyor! Hepimiz fıstık ezmesi fincanlarını zaten biliyoruz. Ama bunu hayal et: Bir çikolatalı fincandaki mini dondurma kaşıkları. Çikolatalı bir fincan zarif köpük swirls. Parlak ganache yüksek bir yığılmış - tahmin - çikolata fincan! Henüz ikna oldunuz mu?
Çikolatalı bardaklar için bu tarif size bu lezzetli, yenilebilir kapları tam olarak nasıl yapacağınızı anlatıyor. Yemeklik çikolatalı bardak yapmanın ne kadar kolay olduğunu öğrendikten sonra, bunları düzenli olarak yaptığınızı görebilirsiniz. Çikolata bardaklarının nasıl yapılacağını gösteren adım adım fotoğraflarla fotoğraf eğitimini kaçırmayın!
malzemeler
- 12 ons çikolata şeker kaplama (veya doğranmış çikolata)
- Küçük şeker kapları (tercihen folyo çeşidi)
- Küçük, temiz boya fırçası (isteğe bağlı)
Adımlar
Bu tarif için ya çikolatanızı tavlamak veya çikolatalı şeker kaplama kullanmak istersiniz. Temperli çikolata daha iyi tadacaktır, ancak çikolata şeker kaplama daha hızlı ve kullanımı daha uygundur. Sıcak sıcaklıklarda yumuşadığı ve çiçek açma eğilimi gösterdiği veya iştah açıcı grimsi beyaz çizgiler geliştirdiği için erimiş (bozulmamış) çikolatayı kullanmamanızı öneririz.
Bu talimatları izleyerek çikolatanızı tavlayarak veya çikolatalı şeker kaplamayı eriterek başlayın.
Yemeklik çikolata kapları yapmak için iki yöntem vardır.
İlk olarak şunları yapmak isteyeceksiniz:
Bir kaşık alın ve her şeker kabını ağzına kadar çikolata ile doldurun. Herhangi bir stil veya boyutta şeker kupası kullanabilirsiniz. Folyo çeşitliliğini tercih ediyoruz çünkü bana biraz daha sağlam görünüyorlar, ancak kağıt bardaklar da işe yarayacak.
Çikolatanın kenarlara yerleşene kadar birkaç dakika bekletin.
Daha sonra alttan bir şekerleme kabı kavrayın ve çikolata kabının üzerinde ters çevirin, fazla damla damlamasına izin verin. Ekstra çikolata gittikten sonra, şeker kabınızın yanlarında ve altında ince, eşit bir kaplama bırakacaksınız.
Çok sayıda bardak yapıyorsanız bu yöntem oldukça hızlıdır, çünkü bunları doldurduğunuzda ilk bardaklar çikolatayı ters çevirmeye hazır olacaktır. Dezavantajı, bardakları ağzına kadar doldurmak için yeterli ekstra çikolata gerektirmesidir, bu nedenle sınırlı miktarda çikolata ile çalışıyorsanız ideal değildir.
İkinci yöntem, küçük, temiz bir gıda güvenli boya fırçası kullanmayı içerir:
Bir fincan çikolata dolu yolun yaklaşık dörtte birini doldurun, ardından çikolatayı bardağın kenarlarından yukarıya boyamak için boya fırçasını kullanın.
Düz bir tabaka oluşturmaya çalışın ve bardakları bitirdiğinizde inceleyerek zayıf, çizgili alanların olmadığından emin olun.
Çikolatalı fincanları oda sıcaklığında veya buzdolabında tamamen bırakınız.
İpuçları
- Şimdi onları ganaj, köpük, dondurma veya seçtiğiniz herhangi bir şeker dolgusu ile doldurabilirsiniz.Üstte açık bırakılabilir veya seçtiğiniz dolguların üstüne daha fazla çikolata ile mühürlenebilir.
Tarif Etiketleri:
- Şeker
- çikolatalı fincan
- tatlı
- Amerikan
