Alex Ortega / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Marinat: 20 dakika
- Verim: 3 ila 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 8g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 ila 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 164 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 10 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 36mg | % 12 |
| Sodyum 1107mg | % 48 |
| Toplam Karbonhidrat 8g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 89mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze ıspanak yaprakları ile yapılmış çok besleyici, Çin tavuk çorbası tarifi. Bu çorba tarzı özellikle Doğu Çin Mutfağı'nda popülerdir.
malzemeler
- 1 (6 ons) derisiz, kemiksiz, tavuk göğsü
- 1 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı (veya kuru şeri)
- 3/4 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı susam yağı (veya gerekirse)
- 1/2 kilo taze ıspanak yaprağı
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya 1 su bardağı su ile karıştırılmış 4 su bardağı satın alınan tavuk suyu)
- 1 dilim zencefil
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz ve / veya karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tavuk göğsünü yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 2 inç uzunluğunda ve 1/8 inç kalınlığında ince şeritler halinde kesin.
Orta bir kapta, pirinç şarabı, 1/2 çay kaşığı şeker ve birkaç damla susam yağı tavuk parçalarına ekleyin. Tavuğu 20 dakika marine edin.
Tavuk marine edilirken ıspanak yapraklarını hazırlayın. Ispanak yapraklarını yıkayın ve sapları kesin. Yaprakları 1 ila 2 dakika boyunca veya yapraklar parlak yeşile dönene kadar büyük bir kaynar su kabında ağartın.
Beyazlatılmış yaprakları önce pişirme işlemini durdurmak için kısaca soğuk suya daldırın, sonra iyice boşaltın.
Tavuk suyunu veya tavuk suyunu ve suyu kaynatın. Soya sosu ve 1/4 çay kaşığı şeker ekleyin.
Tavuk şeritlerini ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve tavuk beyazlaşana ve pişene kadar pişirin.
Zencefil ve ıspanak yapraklarını ekleyin ve kaynatın. Soya sosunu karıştırın. İsterseniz baharat tadın ve ayarlayın. Sıcak servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- çorba
- akşam yemegi
- Asya
- aile yemeği
