Jupiterimages / Getty Images
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 417 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 31g | karbonhidrat |
| 20g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 417 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 33 |
| Doymuş Yağ 9g | % 46 |
| Kolesterol 167mg | % 56 |
| Sodyum 125mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 31g | % 11 |
| Diyet Lifi 5g | % 17 |
| Protein 20g | |
| Kalsiyum 157mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kremalı ceviz sosu ve kırmızı nar - Meksika bayrağının renkleri ile doldurulmuş yeşil şili içeren geleneksel bir yemek. Bu yemek lezzetli bir Meksika Bağımsızlık günü favorisidir.
malzemeler
- 6 büyük yeşil şili (doldurma için)
- 3/4 su bardağı krema veya ekşi krema
- 1/2 çay kaşığı şeker
- 1/4 su bardağı buharlaştırılmış süt
- 1/2 su bardağı ince kıyılmış ceviz
- 1 nar (tohum ayrılmış)
- 1/2 lb öğütülmüş domuz eti veya sığır eti
- 3 diş sarımsak
- Soğanın 1 / 4'ü (soyulmuş ve doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domuz yağı veya bitkisel yağ
- 1 elma (soyulmuş, özlenmiş ve tohumlanmış, kaba doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tuzsuz badem (doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- bir tutam küçük hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1 demet taze maydanoz (kaba kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı kuru üzüm (ılık suda yumuşatılmış)
- 3 yumurta
Adımlar
Malzemeleri topla.
Çinileri kızartın ve kabukları ve tohumları çıkarın.
Yağı veya domuz yağı büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Sığır eti veya domuz eti ekleyin ve neredeyse bitene kadar kahverengi. Sarımsak, soğan, elma, badem, tarçın, hindistan cevizi, kimyon, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yumurta akılarını bir mikser veya çırpma teli ile sert tepelere yendi. Yumurta sarısını ve bir tutam tuzu katlayın. Her doldurulmuş şili yumurta karışımına batırın ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Doldurma eşit bölümleri ile chiles doldurun. Krema, ceviz ve şekeri buharlaştırılmış sütle karıştırın veya karıştırın. Taze pişmiş chiles üzerine dökün ve nar tohumları serpin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Meksikalı
- bahar
