Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 6 ila 8 hamburger (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 229 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 20g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 - 8 burger (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 229 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 14 |
| Doymuş Yağ 3g | % 13 |
| Kolesterol 53mg | % 18 |
| Sodyum 100mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 20g | |
| Kalsiyum 141mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Daha hafif bir burger arıyorsanız, bu tavuk burgerleri mükemmel bir alternatiftir. Tavuk uyluk eti ve taze kişniş, sarımsak ve Cajun baharat gibi çeşitli baharatlarla lezzetli ve sulu yapılırlar. Bu tarif kemiksiz tavuk kalçalarını gerektirdiğinden, eti bir kıyma makinesinde veya mutfak robotunda kendiniz öğütmeniz gerekir. Ayrıca bu burgerlerde kişniş ve maydanoz kombinasyonunu kullanabilir veya bir kişiyi diğerine tercih ederseniz tüm kişniş veya tüm maydanozu kullanabilirsiniz.
Bu nemli, terbiyeli tavuk burgerlerini baharatlı sriracha mayonez veya chipotle mayonez ile birlikte dilimlenmiş domates, turşu ve marul ile yumuşak bir çörek üzerinde servis edin.
malzemeler
- Tavuk Burger için:
- 2 ila 3 çay kaşığı bitkisel yağ
- 1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
- 2 orta diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 ila 1 1/4 kilo kemiksiz tavuk uyluk
- 1 su bardağı gevşek paketlenmiş kişniş veya maydanoz veya bir kombinasyon
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 çay kaşığı Cajun baharat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/4 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı
- 1 yumurta akı
- Burger Meclisi için:
- 6-8 hamburger rulosu (kızarmış)
- Marul, domates ve soğan gibi burger sosları
- Ketçap, mayonez ve hardal gibi çeşniler
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile bir fırın tepsisini sıralayın veya yapışmaz pişirme spreyi sıkın.
Küçük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyin ve ihale oluncaya kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 1 ila 2 dakika daha karıştırın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Fazla yağı atarak tavuğu parçalar halinde kesin. Bir kıyma makinesi ile öğütün veya mutfak robotunda ince kıyın. Bitki, limon suyu, baharatlar, ekmek kırıntıları ve soğan ve sarımsak karışımını ekleyin. Birleştirilene kadar karıştırın.
Kişniş veya maydanozu ince doğrayın ve tavuk karışımına karıştırın.
Tavuk karışımını her biri yaklaşık 3 ila 4 ons köfteye şekillendirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Yaklaşık 20 dakika veya pişinceye kadar pişirin.
Bu lezzetli tavuk burgerlerini, en sevdiğiniz hamburger soslarıyla bölünmüş kızarmış hamburger rulolarında servis edin.
Tavuk Burger Güvenli Pişirme
Foodsafety.gov'a göre, öğütülmüş tavuk veya hindi, bir gıda termometresinde en az 165 F'ye kadar pişirilmelidir.
Tarif Etiketleri:
- Burger
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
