Sakura Fotoğrafçılık / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: Yaklaşık 1 bardak (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 56 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 1 bardak (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 56 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 1mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 14mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay basit şurup tarifi chai (masala chai veya chai çayı olarak da bilinir) ile lezzetlendirilir. Chai baharatları genellikle zencefil, tarçın, karanfil, kakule ve karabiber içerir, ancak meyan kökü gibi rezene, tatlı kişniş tohumu ve yatıştırıcı vanilya gibi diğer aromatik baharatları da içerebilir.
Chai aromalı basit şurup yaptıktan sonra, buzlu içecekleri ve sıcak içecekleri tatmak ve tatlandırmak ya da pişmiş mallara ve diğer tatlılara lezzet katmak için kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 12 yeşil kakule baklası
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rezene tohumu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı kişniş tohumu
- 1/2 çay kaşığı karanfil
- 1 tarçın çubuğu
- 3 yemek kaşığı zencefil (taze, doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
Adımlar
Fırını 175 F / 175 C'ye önceden ısıtın.
Kakule ve karabiberi hafifçe ezin.
Zencefil ve vanilya hariç tüm baharatları bir çerez tepsisine veya bir fırın tepsisine yerleştirin ve çok aromatik olana kadar (yaklaşık beş dakika) kızartın.
Baharatları, zencefil, vanilya, şeker ve suyu orta ateşte küçük bir tencereye yerleştirin.
Bir kaynamaya getirin ve sık sık karıştırarak beş ila on dakika boyunca yavaşça pişirin. Karışımı ne kadar uzun süre pişirirseniz, baharat aromaları o kadar güçlü olur, ancak şurubu çok kalın yapmamaya dikkat edin veya kullanımı zor olacaktır ve soğuduğunda kristalleşebilir.
Şurubu ince gözenekli bir elekten geçirin ve sıkıca oturan bir kapakla çok temiz bir kavanoza dökün.
Buzdolabında saklayın. Raf ömrü yaklaşık altı aydır. Raf ömrünü uzatmak için, şurup soğurken yaklaşık bir ons votka karıştırın.
İpuçları
- Bu şurubu kokteyller, süt vapurları, kirli chais, diğer chai içecekleri, dondurmalar, kekler ve diğer pişmiş ürünler de dahil olmak üzere çok çeşitli içeceklerde kullanabilirsiniz. Chai aromalı süt vapuru yapmak için, 1 1/4 bardak süt başına yaklaşık bir çorba kaşığı şurup kullanarak temel bir vapur tarifini izleyin. Benzer şekilde, bir porsiyon kirli chai için bir ila iki yemek kaşığı şurup kullanın.
Tarif Etiketleri:
- basit şurup
- Amerikan
- Noel
- içecek
