Molly Watson
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Basit buğulanmış karnabahar, kitabımızda sadece bir tutam tuz ile lezzetli bir muamele. Ancak çeşitlilik hayatın baharatıdır ve birçok insan buğulanmış karnabaharı kremalı peynir sosu yığınlarında kullanmayı seçerken (ve onları bir parça hatalandırmayız - bu lezzetli bir seçimdir), biraz pesto karnabaharı lezzetli hale getirebilir yeni yükseklikler.
Taze fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, limon suyu, Parmesan peyniri ve zeytinyağını parlak yeşil bir macun içine döküldüğü için ev yapımı pestoyu kullanmaktan hoşlanıyoruz (fesleğen mevsim almak için fesleğen mevsimde olduğunda büyük miktarlarda parça yapın ve dondurun Kış geldiğinde yerel yemek yeme rekreasyonu ile). Ve ev yapımı şeyler görkemli olsa da, kaliteli bir mağazadan satın alınan çeşitlilik de işe yarıyor - ekstra bir lezzet için daha fazla tuz veya limon suyu veya Parmesan peyniri ile doktorluk yapmaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 1 baş karnabahar
- 1/2 su bardağı pesto (isterseniz ev yapımı)
- İsteğe bağlı: parmesan peyniri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Karnabaharı kesin. Yaprakları kesin ve atın (ya da lahanayı kullandığınız gibi bir tavada kızartmak için saklayın). Çekirdeği kesin. (Birçok kişi çekirdeği atmayı seçecektir, ancak ısırık boyutunda parçalara ayırmamak ve karışıma dahil etmemek için hiçbir neden yoktur.) Kafanın geri kalanını çiçeklere kesin. Yemek pişirmek ve kolay yemek yemek için onları az ya da çok ısırık tutmak isteriz, ancak boyut tamamen size kalmış.
Karnabahar yumuşayana kadar buharda pişirilir. (Birçok kişi karnabaharı mükemmel bir seçenek olan bir mikrodalgada buharlamayı seçecektir - karnabaharı, kabın dibinde biraz su bulunan, mikrodalga fırında güvenli bir kaseye koyun, kapağı ve mikrodalga fırını 30 - karnabahar toplamda yaklaşık 3 dakika ihale olana kadar ikinci artışlar.) En iyi ve en eşit doku için, karnabahar parçalarını bir buhar sepetine gerçek kaynar su, kapak ve buhar üzerine koyun, karnabahar istediğiniz kadar hassas oluncaya kadar, 5 Tamamen hassas parçalar için 8 dakikaya kadar.
Karnabaharı bir servis kasesine aktarın. Tatmak için pesto ile doldurun. Daha dramatik bir sunum için karnabaharın üzerine dolmuş pesto ile resimdeki gibi servis edebilirsiniz. Yine de en iyi tat için, hala sıcak buğulanmış karnabaharı pesto ile iyice kaplamak için fırlatın.
Hazır olduktan sonra, daha fazla lezzet ve güzel sunum için ince rendelenmiş Parmesan peyniri ile üst.
Sıcak, ılık veya oda sıcaklığında servis yapın. Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Karnıbahar
- meze
- Amerikan
- sonbahar
