Libertad Leal Fotoğrafçılık / An Açık / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 12 ila 16 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 734 | Kalori |
| 44g | Şişman |
| 82g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12-16 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 734 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 44g | % 56 |
| Doymuş Yağ 11g | % 56 |
| Kolesterol 86mg | % 29 |
| Sodyum 558mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 82g | % 30 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 126mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu havuçlu kek tarifi maraschino kirazı, doğranmış fındık, hindistancevizi ve püresi muz ile ekstra özel hale getirilmiştir. Kek bir tüp kek tavada pişirilir ve krem peynir buzlanma ile buzlu.
malzemeler
- 1 1/4 bardak bitkisel yağ (mısır yağı, aspir veya kanola gibi)
- 2 su bardağı şeker
- 4 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 su bardağı havuç (ince rendelenmiş)
- 3 su bardağı çok amaçlı un (13 1/2 ons)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı hindistancevizi (kuşbaşı)
- 1 su bardağı maraschino kirazı (iyi süzülmüş)
- 1 su bardağı ceviz (veya ceviz, doğranmış)
- 2 muz (olgun, püresi)
- Krem Peynir Buzlanma için:
- 1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1 paket / 8 ons krem peynir (yumuşatılmış)
- 1 kutu / 16 ons şekerleme şekeri (elenmiş; yaklaşık 4 1/4 bardak)
- 1 su bardağı ceviz (veya ceviz, doğranmış)
- 2 ila 4 çay kaşığı süt (gerekirse buzlanmayı inceltmek için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 180 C / Gaz 4'e 350 F'ye ısıtın. 10 inç tüp kek kalıbını veya Bundt kek kalıbını gresleyin ve un veya un ile pişirme spreyi sıkın.
Orta boy bir kaseye un, tuz, kabartma tozu ve kabartma tozu eleyin; kenara koymak.
Orta hızda bir elektrikli karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, şeker ve bitkisel yağı iyice karışana kadar çırpın. Her eklemeden sonra iyice atan yumurtaları teker teker ekleyin. Vanilyayı ekleyin ve karıştırmak için çırpın.
Karıştırıcı düşük hızda iken, iyice karışana kadar elenmiş un karışımında yavaş yavaş çırpın. Rendelenmiş havuç, doğranmış ceviz veya ceviz, hindistancevizi, maraschino kirazı ve püresi muzları ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırmak için karıştırın; meyilli hazırlanan tüp kek kalıbına kaşık.
Pastayı 1 saat kadar veya testler yapılana kadar pişirin (merkeze yerleştirilen ahşap bir topak temiz çıkmalıdır).
Pastayı bir rafta tavada 10 dakika soğutun, daha sonra dikkatlice tavadan çıkarın ve rafta tamamen soğutun.
Kek soğurken, buzlanmayı hazırlayın.
Elektrikli bir karıştırıcı ile bir karıştırma kabında, tereyağı, krem peyniri ve pudra şekerini pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Buzlanma iyi yayılan bir kıvama gelinceye kadar bir seferde birkaç çay kaşığı süt ekleyin. Bir kaşıkla, doğranmış cevizleri veya cevizleri katlayın ve buzlanmayı soğutulmuş pastanın üzerine yayın.
İpucu
- Unu doğru bir şekilde ölçmek için, höyleyene kadar ölçüm kabına kaşıklayın ve ardından düzleştirmek için bıçağın düz tarafını ölçüm kabının üstünden geçirin.
Tarif Etiketleri:
- kek
- tatlı
- güney
- Noel
