Karayip çorbası doyurucu bir olaydır. Hiçbir ince suyu ve asla bir yemek için ilk ders olarak hizmet, bunun yerine, yemek . Ana yemek. Çoğu Karayip çorbası bezelye (tercihen bölünmüş bezelye), bir çeşit et, öğütülmüş hükümler ve köftelerden oluşur. Kalın ve zengin yapılır ve kekik gibi taze otlar ile terbiye edilir.
Tavuk şehriye çorbasında bir bükülme de dahil olmak üzere sizinle paylaşmak için en sevdiğim çorbalardan bazılarını topladık.
-
Sığır Çorbası
Batista Moon Studio / Getty Images
Sığır çorbası, Karayipler boyunca çeşitli adalarda birçok kişi için bir zorunluluktur. Neredeyse bir ritüel gibi. Örneğin Jamaika'yı ele alalım. Cumartesi sığır çorbası tercih edilen yemeğidir. Kemikli sığır eti ve tozluk alırsınız ve potu köpürerek lezzetli bir sıcak sığır çorbası için ayarlayın.
-
Cowheel Çorbası
Cowheel çorbası birçokları arasında favori. Genellikle Cowheel çorbası ve diğer Karayip çorbaları teklif edilirse, ilk satılan veya yenen Cowheel çorbası olur. Cowheel yumuşayana ve jelatinimsi et kemikten uzaklaşıncaya kadar düşük ve yavaş pişirilir. Bunun neden bir favori olduğunu anlamak çok kolay.
-
İşkembe çorbası
Ron habla hispana / Wikimedia Commons / Creative Commons 3.0
Kasaplı bir hayvanın tüm parçaları Karayipler'de kullanılır. Hayvanın etleri, sakatatları ve diğer kısımları zevk alınacak zengin yemeklerde hazırlanır. İşkembe, örneğin, sadece çorba yapmak için değil aynı zamanda Cook-up Rice (et, kuru fasulye, hindistancevizi sütü ve taze otlar ile pişirilmiş Guyanlı bir pirinç yemeği) yapmak için de kullanılır. Bazı insanlar işkembe ile köri bile yapar.
-
Jambon ve Split Bezelye Çorbası
Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
Jambon ve bezelye - her zaman kazanan bir kombinasyon. Her mutfağın, her zaman eleştiriler alan bu yemeğin kendi versiyonuna sahip olduğunu düşünüyoruz.
