Boblin / Getty Images
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Bu karamelize soğan ve sarımsaklı tavuk tarifi, konfor yiyeceklerinin çok çekici olduğu sonbahar veya kış aylarında bir akşam yemeği partisi için iyi bir seçimdir. Bir hafta gecesi için de yapılabilir bir seçim olmasını sağlamak çok kolay.
Karamelize soğan, çok çeşitli yemeklere müthiş bir katkı sağlar. Esmerleşme ekşi lezzeti ortadan kaldırır, hem lezzetli hem de tatlı bir dokunuşla değiştirir. Ayrıca soğan ve sarımsak karışımı tavuğu nemli ve yumuşak tutar.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 büyük soğan (dilimlenmiş)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 4 bölünmüş tavuk göğsü (kemik girişi)
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
1 çorba kaşığı zeytinyağını küçük bir tavada orta-düşük ateşte ısıtın.
Soğan ve sarımsak ekleyin. 10 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Şeker ve sirkeyi karıştırın ve 6 ila 7 dakika pişirin. Ateşten alın.
Fırını 425 F'ye önceden ısıtın.
1 yemek kaşığı zeytinyağı ile bir pişirme kabı yağlayın ve tavuğu kemik tarafı aşağı gelecek şekilde tabağa koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
Soğan ve sarımsak karışımını tavuğun üstüne yayın.
20 ila 25 dakika veya tavuk 170 F iç sıcaklığa ulaşana kadar pişirin. Tavuk parçalarının en kalın kısmındaki sıcaklığı kontrol edin. Soğanlar pişirme süresinin sonuna doğru çok koyulaşıyorsa folyo ile gevşek bir şekilde örtün.
Servis yapmadan önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.
Tarif Etiketleri:
- tavuk ana
- tavuk soğan sarımsak
- antre
- Amerikan
