Yogma / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 1 litre (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 144 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 litre (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 144 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 161mg | % 54 |
| Sodyum 350mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 78mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sarımsak, keskin lezzeti nedeniyle değil, aynı zamanda tıbbi özellikleri nedeniyle birçok mutfakta yüzyıllardır kullanılmaktadır ve İspanyol mutfağı, tuzlu preparatlarında ağır miktarda sarımsak için yabancı değildir.
Sarımsakın tıbbi özellikleri nedeniyle, bu çorbanın bir kasesi soğuk algınlığı ile savaşmanıza yardımcı olabilir ve ayrıca sarımsakın manganez, B6 vitamini ve C vitamini gibi anti-inflamatuar bileşenlerle doludur ve eğer bir somun eski ekmeğiniz varsa ve ondan kurtulmayı düşünen bu tarif, onu iyi bir şekilde kullanmanın mükemmel bir yoludur.
Bu cesur sarımsak çorbası yeni bir kış favorisi olacak; tavuk çorbası üzerinde hareket - sarımsak kalmak için burada!
malzemeler
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (dilimlenmiş)
- 3 1/2 ons jambon (1/4 inç küpler halinde kesilmiş İspanyol kürlenmiş veya diğer kürlenmiş jambon)
- 2 ila 3 dilim ekmek (günlük Fransız usulü ekmek küpleri)
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber (tatlı)
- 1 litre su
- 6 büyük yumurta
- Tatmak için tuz
- 1/2 su bardağı maydanoz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ağır bir tavada yağı ısıtın ve sarımsak ekleyin. Çok hızlı dilimlememeyi unutmayın çünkü çok hızlı yanabilir. Zeytinyağı da yanabilir ve yemeğinizi acı bir tat bırakabilir.
Sarımsak kahverengiye dönmeden önce, küp küp jambonu ve orta ateşte birkaç dakika soteleyerek ekmek dilimleri ekleyin.
Tatlı biberi, ardından su ve tuzu ekleyin. Yavaş bir kaynamaya getirin. 10 ila 15 dakika pişirin.
Yumurtaları haşlayın, dikkatlice birer birer çorbaya bölün. Karıştırmadan örtün ve yumurtaları yaklaşık 3-5 dakika çorbada pişirin.
Yumurtalar istediğiniz kıvama geldikten sonra, haşlanmış yumurtaları birer birer çorba kaselerine koyun ve sonra çorbayı yavaşça her kaseye yerleştirin. Servis etmek için her bir kaseye taze maydanoz koyun.
Sıcak tadını çıkarın!
Diğer Pişirme Seçenekleri
- Bizim tarifimizde ekmek diğer malzemelerle pişirilirken, İspanya'nın diğer bölgelerinde kaseler üstüne ekmek eklenir.Bazı diğer tarifler tüm malzemeleri karıştırır ve sıvı kalmayıncaya kadar pişirin ve hazırlık Bir çorbayı çorbadan daha çok andırıyor.Bazıları kaynama kabına eklemeden önce yumurtaları dövmeyi tercih edip, sıvıyı iki dakika boyunca sürekli karıştırarak karıştırın. mağazadan satın alınan tavuk veya sebze suyu ekstra lezzet katabilir, ancak orijinal tarif sadece su kullanır; bu şekilde, tedavi edilen jambon eksi, bu çorbayı uygun bir vejetaryen seçeneği haline getirir.
Tarif Etiketleri:
- çorba
- akşam yemegi
- İspanyol
- kış
