Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 12 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 390 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 390 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 32 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 97mg | % 32 |
| Sodyum 151mg | % 7 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 53mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Birçoğumuz, yapmak kolay ve yemek için tatmin edici olsa da, gerçekten sıfırdan pişmiş ev yapımı bir tarifi çoğaltmayan kutulu bir karışımdan yapılmış keklerin tadını çıkardık. Bu nemli, bitter çikolatalı kekler, acı tatlı çikolata, tereyağı, yumurta, şeker, vanilya ve undan, ekstra lezzet ve biraz krema için eklenmiş kıyılmış ceviz ile yapılır. Zengin ve çökmekte olan bu kekler, özel bir fırsat veya ekstra özel bir hafta sonu ikramı için mükemmeldir.
malzemeler
- 8 ons acı tatlı çikolata (parçalara ayrılmış)
- 4 ons (1 çubuk) tereyağı (parçalara ayrılmış)
- 4 büyük yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 su bardağı çok amaçlı un
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. 9 inç kare pişirme kabını yağlayın ve unlayın.
Çikolata ve tereyağını bir kapta eritin veya kaynamaya başlayan su üzerinde kaynatın, pürüzsüz ve ılık olana kadar karıştırın. Soğuması için bir kenara koyun.
Elektrikli bir karıştırıcı içeren bir karıştırma kabında, yumurta hafif ve kalınlaşana kadar tuz, şeker ve vanilya ile çırpın.
Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını karıştırın. Un ve cevizleri katlayın.
Hazırlanan tavaya dökün ve yaklaşık 25 dakika veya merkeze yerleştirildiğinde bir kürdan birkaç yumuşak kırıntı ile çıkana kadar pişirin. Karelere kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Mükemmel Kek Yapmak
Kek yapmak için en basit tatlılardan biri gibi görünebilir, ancak topaklı veya pişmiş keklerden kaçınmak için akılda tutulması gereken birkaç şey vardır. İlk olarak, doğru boyutta tava kullandığınızdan emin olun; çok büyük bir tava, hamuru çok ince yayar ve kuru, aşırı pişmiş keklerle sonuçlanır; çok küçük bir tava, özellikle merkezde az pişmiş keklerle sonuçlanır. Ve tavaya yağ ve un vermeyi (veya kakao tozu kullanmayı) unutmayın, yoksa kekleri doğrudan bir çatalla yemek zorunda kalacaksınız! Kesilmiş kekleri daha kolay çıkarmak için, tavaya bir parça parşömen kağıdı yerleştirin, böylece iki tarafa asın ve sonra hamuru ekleyin. Bu şekilde, karelere kesmeden önce tüm kekleri kaldırabilirsiniz.
Bu lezzetli acı tatlı kekler cazip gelse de, onları yaparken sabır göstermeniz gerekecektir. Eritilmiş çikolata ve tereyağını yumurta karışımına eklemeden önce, soğuduğundan emin olmanız gerekir, aksi takdirde yumurtaları kırabilir. Pişmiş keklerin kesmeden önce oda sıcaklığına gelmesi de idealdir; bu 1 ila 2 saat sürebilir. Sadece kesmelerini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetlerin gelişmesini sağlar. Çok fazla sabra ihtiyaç duymadığınız yer pişirirken; kürdan üzerinde kırıntı kalmayıncaya kadar onları fırında bırakmak istemezsiniz - bu da pişirildikleri anlamına gelir. Kekler yumuşak, gooey kırıntıları kek test cihazına yapıştığında yapılır.
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- acı tatlı çikolata
- tatlı
- güney
