Diana Rattray
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 679 | Kalori |
| 38g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 55g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 679 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 38g | % 49 |
| Doymuş Yağ 19g | % 96 |
| Kolesterol 176mg | % 59 |
| Sodyum 1488mg | % 65 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 11 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 55g | |
| Kalsiyum 674mg | % 52 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kıyma, peynir ve ekmek kırıntıları, bu lezzetli doldurulmuş lahana rulolarının dolgusunu oluşturur. Sığır eti karışımında pirinci tercih ederseniz, ekmek kırıntılarını yaklaşık 3/4 bardak pişmiş pirinçle değiştirin ve sütü atlayın. Düşük karbonhidrat diyeti için, ekmek kırıntılarını ve sütü et karışımına hafifçe buğulanmış karnabahar "pirinç" ekleyin. Lahana ruloları pastırma şeritleri ile tepesinde ve mükemmel pişirilir.
malzemeler
- 12 büyük lahana yaprağı
- 1 1/2 pound kıyma (yağsız)
- 1/4 su bardağı kıyılmış soğan
- 1 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
- 1 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2/3 su bardağı ince kuru ekmek kırıntısı
- 1 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı domates suyu
- 6 şerit pastırma
Adımlar
Lahana yapraklarını kaynar, tuzlu suda yumuşayana kadar ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Alternatif olarak, tüm lahana kafasını 12 ila 15 dakika mikrodalgaya alın. Lahana tutacak kadar soğuk olduğunda, yaprakları soyun.
Kıyma, soğan, adaçayı, peynir, ekmek kırıntıları, süt ve tuzu birleştirin. Her lahana yaprağına büyük bir kaşık et karışımı koyun; yuvarlayın, içeride sıkıştırarak etleri mühürleyin. Kürdan ile sabitleyin.
Pişirme kabına koyun ve 1 su bardağı su, et suyu veya domates suyu ekleyin. Pastırma şeritleriyle lahana rulolarını örtün ve 45 ila 55 dakika boyunca 350 F'de pişirin.
Tarif Varyasyonları
- Domates suyu yerine, 14.5 ons kutu doğranmış domates ve 8 ons kutu domates sosu ile karıştırın ve pişirmeden önce lahana rulolarının üzerine dökün.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
