Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 639 | Kalori |
| 35g | Şişman |
| 79g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 639 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 35g | % 45 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 138mg | % 46 |
| Sodyum 450mg | % 20 |
| Toplam Karbonhidrat 79g | % 29 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 109mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kahverengi şeker, mısır şurubu, tereyağı, vanilya ve ceviz ile yapılan lezzetli bir cevizli turta. Aşağıdaki lapa lapa turtasını, kendi favorinizi veya satın alınmamış, soğutulmuş veya dondurulmuş pasta kabuğunu kullanın.
Bu turta, satın alınmış veya ev yapımı glutensiz bir turta kabuğunda da pişirilebilir.
malzemeler
- Pasta Böreği için:
- 1 fincan çok amaçlı un
- 2/3 su bardağı kek unu
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 5 yemek kaşığı kısaltma (küçük parçalar halinde kesilir)
- 1/4 su bardağı su (buz gibi)
- İsteğe bağlı: 1 yumurta akı (hafifçe dövülmüş)
- Cevizli Turta Dolgusu için:
- 3 büyük yumurta (çırpılmış)
- 1 su bardağı hafif mısır şurubu
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker (sıkıca paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 1/4 su bardağı cevizli yarım
Adımlar
Pasta Börek
Bir mutfak robotunda unları, pudra şekerini ve tuzu birleştirin. Birleştirmek için birkaç kez darbe. Tereyağı parçalarını un karışımının üzerine serpin, hafifçe karıştırın, sonra yaklaşık 6 kez nabızlayın. Kısaltma parçalarını karışımın üzerine serpin, hafifçe karıştırın, sonra yaklaşık 6 ila 7 kez daha nabızlayın. Suyun yarısını serpin. 5 kez darbe. Kalan su serpin; hamur topaklanana kadar yaklaşık 6 kez nabız.
Büyük kırıntıları bir kaseye boşaltın. Paketleyin ve sadece 2 veya 3 kez yoğurun.
Bir diske şekil verin, plastiğe sarın ve yaklaşık 30 dakika ila 1 saat soğutun.
Pasta tavasına uyacak şekilde unlanmış bir yüzeye yuvarlayın. Katlayın ve tavaya yerleştirin, fazlalığı kesin. Plakanın etrafında dekoratif bir kenar oluşturun. Dolguyu eklemeden önce, gerekirse biraz dövülmüş yumurta akı ile fırçalayın.
dolgu
Bir karıştırma kabında, dövülmüş yumurtaları, mısır şurubunu, tuzu, vanilyayı, esmer şekeri ve eritilmiş tereyağını birleştirin; iyice karıştırmak için karıştırın. Cevizleri karıştırın.
Pişmemiş pasta kabuğuna dökün. 15 dakika boyunca 400 ° C'de pişirin; ısıyı 350 F'ye düşürün ve 25 ila 30 dakika daha pişirin.
Çok fazla kızarıyorsa kabuk kenarını bir pasta halkası veya folyo halkası ile kaplayın. Dolgunun dış kenarı hafifçe şişirilmeli ve ayarlanmalıdır ve orta kısım çok jiggly olmayacaktır.
Turtanın rafta tamamen soğumasını bekleyin.
Krem şanti veya çırpılmış tepesi veya bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- pekan
- esmer şeker cevizli turta
- tatlı
- güney
