Ladin
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 8 ila 10 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 618 | Kalori |
| 34g | Şişman |
| 62 g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 618 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 34g | % 44 |
| Doymuş Yağ 18g | % 90 |
| Kolesterol 174mg | % 58 |
| Sodyum 698mg | % 30 |
| Toplam Karbonhidrat 62g | % 23 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 124mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu süzme peynirli erişte kugel, Yeni Dünya mısır gevreği kırıntısı tepesi ekleyerek sayısız Eski Dünya bubbes ("büyükanne için Yidiş") tarafından yapılan eski okul kugel. Simit, lox ve formalar ile servis harika bir brunch yemek veya Yom Kippur sonrası kahvaltı yemeğidir.
Süzme peynirli erişte kugel, vejetaryen menülerin yönetildiği Dokuz Gün (ciddi bir Yahudi tatil zamanı) veya sütlü yiyecekler geleneği olduğunda Shavuot veya Hanukkah'ta da idealdir. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edilebilir. Pişirdiğinizde, tatlı aromaların bir kalabalık çizeceği kesin.
malzemeler
- 16 ons geniş yumurta eriştesi
- 1/2 çubuk tereyağı (eritilmiş)
- 16 ons süzme peynir
- 16 ons ekşi krema (veya İsrail beyaz peynir gvina levana )
- 4 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı saf vanilya özü
- 3/4 su bardağı şeker (bölünmüş)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan altın kuru üzüm (ekstra tatlılık için)
- 1 1/2 su bardağı mısır gevreği (ezilmiş)
- 2 çay kaşığı tarçın
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Mısır gevreğini ezin ve tereyağını eritin.
Fırını önceden 350 F / 180 C'ye ısıtın. 2 inç derinliğindeki 9 "x 13" pişirme kabını yağlayın.
Ladin
Büyük bir tencereye su kaynatın. Erişteleri ekleyin ve yaklaşık 5 ila 7 dakika al dente kadar paket talimatlarına göre pişirin.
Ladin
Erişteleri soğuk suyla boşaltın ve durulayın.
Ladin
Erişteleri büyük bir kaseye koyun. Eritilmiş tereyağı, süzme peynir, ekşi krema veya gvina levana, yumurta, vanilya ve 1/2 bardak şeker (ve bu seçeneği kullanırsanız kuru üzüm) ekleyin. İyice karıştırın.
Ladin
Erişte karışımını hazırlanan tavaya dökün ve üstünü bir spatula ile düzeltin.
Ladin
Orta bir kapta mısır gevreğini, tarçını ve kalan 1/4 fincan şekeri karıştırın.
Ladin
Mısır gevreği karışımını, erişte karışımının üstüne eşit şekilde serpin.
Ladin
Açılmış kugeli, önceden ısıtılmış fırında 45 ila 50 dakika veya ayarlanana kadar pişirin. Üst altın kahverengi olmalı ve merkeze yerleştirilmiş bir test cihazı temiz çıkmalıdır.
Ladin
Dilimlenmiş parçalarda servis yapın ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Kugelin yanında, keçi peyniri ve roka ile hatıra domates salatası veya güneşte kurutulmuş domates, ceviz ve beyaz peynir içeren bir salata salatası gibi bir salata servis edin. Tabii ki, kugel'in zaten bol olduğunu düşünüyorsanız, salatadaki peyniri atlayabilirsiniz.Herhangi bir artık kugel, buzdolabındaki kapalı bir kapta saklanabilir. Soğuk, oda sıcaklığı veya ılık olarak yenebilir ve herhangi bir yemeğin yanında veya gün ortası bir atıştırmalık olarak lezzetlidir.
Tarif Etiketleri:
- Erişte
- peynir kugel
- kahvaltı
- Doğu Avrupa
