Leah Maroney
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 45 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 48 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 26 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 48 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 26 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 8mg | % 3 |
| Sodyum 49mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 13mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çin ve Tayland menülerinde bulunan bu popüler meze, Çin ve Güneydoğu Asya mutfağında bulunmayan krem peynir, bir bileşen (veya benzer bir şey) içerdiği için Amerikan kaynaklı bir tarif olduğu düşünülmektedir. Ancak köken ne olursa olsun, kremsi bir yengeç karışımı ile doldurulmuş bu derin kızarmış köftelere direnmek zordur.
Neyse ki, sadece sekiz basit adımda evde yapılabilirler, bir sonraki parti menünüz için mükemmeldir. Sadece bir paket wonton sarmalayıcı, biraz yengeç eti ve krem peynir, soğan, sarımsak ve baharatlarla, bu lezzetli atıştırmalıkları hemen katlayacaksınız ve saniyeler içinde masadan kaybolacaksınız.
Şimdi izleyin: Ev Yapımı Yengeç Rangoon Nasıl Yapılır
malzemeler
- 1 (8 ons) blok krem peynir
- 8 ons taze veya konserve yengeç eti (süzülmüş ve kuşbaşı)
- 1 çay kaşığı kırmızı soğan (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/2 çay kaşığı hafif soya sosu
- Karabiber (tatmak için)
- 1 yeşil soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 büyük diş sarımsak (ezilmiş, soyulmuş ve ince kıyılmış)
- 1 paket wonton sarmalayıcılar
- 1 küçük kase su
- Yağ (derin kızartma için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Krem peynir ve yengeç eti orta büyüklükte bir karıştırma kabında birleştirilir. Her seferinde bir bileşen, kırmızı soğan, Worcestershire, soya sosu, karabiber, yeşil soğan ve sarımsakla karıştırın. İyice birleştirin ve bir kenara koyun.
Düz bir yüzeye, bir elmas (bir kare değil) oluşturacak şekilde bir wonton paketini bir açıyla yerleştirin. Parmağınızı, kasenin içindeki suya daldırarak ve wontonun kenarlarını silerek sargının kenarlarını ıslatın.
Wontonun ortasına 1 çay kaşığı dolum ekleyin.
Sargının dört noktasını dikkatlice getirin, böylece hepsi ortada toplanır, ancak henüz birbirine değmez. Kenarları yavaşça dolguya doğru bastırın ve ardından tüm kenarları birbirine yapıştırın, böylece üstte bir nokta oluşur. Hamur tatlısı, tabanı dört taraflı bir üçgen olmalıdır. Yanları dikkatlice birbirine doğru iterek hava kabarcığı olmadığından emin olun.
Tamamlanan Yengeç Rangoon köfte kalan hazırlarken kurumasını önlemek için nemli bir mutfak veya kağıt havlu ile kaplı tutun.
Bir wok ısıtın ve derin kızartma için yeterli yağ ekleyin. Yağ hazır olduğunda (sıcaklık 360 ila 375 F arasında olmalıdır), wok'u aşırı sıkmamaya dikkat ederek yengeç rangoonunu dikkatlice kaydırın. Altın kahverengi olana kadar kızartın, yaklaşık 3 dakika, bir kez dönün. Havlu astarlı bir plakaya oluklu kaşıkla çıkarın ve boşaltın. Kalan Yengeç Rangoon pişirin.
Sıcak ve ekşi sos veya Çin sıcak hardal ile sıcak servis yapın.
Reçete Değişimi
- Burada katlama tekniğinden emin değilseniz veya bazı zorluklar yaşıyorsanız, biraz basitleştirebilirsiniz. Dolguyu wontonun ortasına yerleştirdikten ve kenarları nemlendirdikten sonra, bir üçgen oluşturmak için elması ikiye katlayın. Hava kabarcıklarını gidermek için hafifçe bastırın. Sonra iki noktayı birbirine doğru getirin ve tutun (sanki el ele tutuyorlar gibi). Birleştirilen noktaları hamurun ana kısmına bağlamayın.
Tarif Etiketleri:
- Yengeç
- yengeç rangoon
- meze
- Asya
